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Kups and Kones Concession - Fairplex Arena

10317 109 Street Fairview AB T0H 1L0 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 3/27. En suspens. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible - s'assurer que la lutte antiparasitaire est menée tous les mois et que les registres sont tenus. - Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire du PAPA envoyée avec le rapport***SANS STANDARD:Au 3 février 2026, les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus et/ou ne sont pas disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Peu de tuiles de plafond dans la zone de stockage sèche sont manquantes, laissant des espaces ouverts dans le plafond. S'assurer que les carreaux de plafond dans la zone de stockage sèche sont remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 3/27. En suspens. Un calendrier de nettoyage n'était pas disponible - s'assurer qu'un calendrier de nettoyage est établi et complété quotidiennement. ***DURÉE:Au 3 février 2026, le calendrier de nettoyage n'était pas mis à jour ou n'était pas disponible pour examen.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible - s'assurer que la lutte antiparasitaire est menée tous les mois et que les registres sont tenus. - Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire du PAPA envoyée avec le rapport***SANS STANDARD:Au 3 février 2026, les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus et/ou ne sont pas disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Peu de tuiles de plafond dans la zone de stockage sèche sont manquantes, laissant des espaces ouverts dans le plafond. S'assurer que les carreaux de plafond dans la zone de stockage sèche sont remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un calendrier de nettoyage n'était pas disponible - s'assurer qu'un calendrier de nettoyage est établi et complété quotidiennement. ***DURÉE:Au 3 février 2026, le calendrier de nettoyage n'était pas mis à jour ou n'était pas disponible pour examen.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Bouteille de pulvérisation de sanisateur de bleach n'avait pas d'étiquette indiquant son contenu.- Bouteille de pulvérisation étiquetée par l'opérateur pendant l'inspection
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible - s'assurer que la lutte antiparasitaire est conjuguée et que les registres sont tenus. - Liste de contrôle du PAPA envoyée avec rapport
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • EXTÉRIEUR:Le système de suppression des incendies n'a pas été inspecté depuis septembre 2019. Le système doit être inspecté annuellement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • EXTÉRIEUR:Le système de ventilation des gaz d'échappement n'a pas été nettoyé professionnellement depuis septembre 2018. Le système de ventilation des gaz d'échappement de la cuisine est en retard. Le système doit être entretenu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • un calendrier de nettoyage n'était pas disponible - s'assurer qu'un calendrier de nettoyage est établi et complété quotidiennement.