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LA CREPERIE, INC.

2845 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

LA CREPERIE, INC. a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 juin 2010. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 16 avril 2021. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 avril 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2024. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM BASE OF FAUCET AT THE FRONT BAR THREE (3) COMPARTMENT SINK AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE AND MAINTAIN FAUCET IN GOOD REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE LIGHT IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA TO BE NOT SHIELDED OR PROTECTED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE OR PROVIDE PROTECTIVE SHIELDING FOR ONE LIGHT IN BASEMENT DRY STORAGE AREA.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED IN USE UTENSILS SUCH AS KNIVES AND TONGS STORED BEHIND WATER PIPES AND ON THE WALL IN THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL UTENSILS IN A CLEAN LOCATION IN BETWEEN USE TO PROTECT AGAINST POTENTIAL SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED FOOD SERVICE EQUIPMENT AND UTENSILS STORED BENEATH UNPROTECTED/NOT SHIELDED WASTEWATER AND SEWER LINES IN THE CRAWL SPACE STORAGE ON RIGHT SIDE OF STAIRS IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE APPROPRIATE SHIELDING OR MOVE ALL FOOD ITEMS AND STORAGE BINS FROM BELOW ANY UNPROTECTED SEWER AND WASTEWATER LINES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GASKET OF CENTER DOOR OF 3 DOOR STANDING COOLER TO BE TORN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE TO PROVIDE TIGHT SEALING DOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM DRAIN PIPE ONTO FLOOR AT HAND SINK IN MAIN KITCHEN PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE SINK AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON THE FLOORS IN THE CORNER BELOW THE DISH MACHINE AND UNDER THE FLAT TOP AND OVEN EQUIPMENT IN MAIN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS FREE OF SIGNIFICANT DUST AND FOOD DEBRIS BUILD UP.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • GREASE BUILD-UP AT THE INTERIOR OF THE OVEN, CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST NOT USE BRICKS AS A MEANS OF ELEVATION FOR SHELVES IN BASEMENT STORAGE AREA.PROVIDE RAISED SHELVES
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE WATER LINE,AT PREP/KITCHEN AREA. MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN OR TO KNOW THE LOCATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CRACKED CEILING INSIDE THE WALK-IN COOLER.MUST REPAIR OR REPLACE, WITH SMOOTH AND CLEANABLE SURFACE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BRICK WALLS IN VARIOUS FOOD STORAGE AREAS NOT SMOOTH AND CLEANABLE. MUST SEAL ALL HOLES, CRACKS, CREVICES AND OPENINGS OF SAID WALLS TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ADDITIONAL FOOD HANDLER TRAINING IS REQUIRED ON-SITE.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED A VERY THICK BLACK AND SLIMY SUBSTANCE INSIDE THE UPPER COMPARTMENT OF ICE MACHINE DRIPPING ONTO THE ICE. INSTRUCTED MANAGEMENT NOT TO USE ICE MACHINE UNTIL EQUIPMENT IS DETAIL CLEANED AND SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MENTIONNÉE SUR LES PLATES SUR LES FEUILLES À LA ZONE DE PRÉPARATION DE LA CUISINE NON CONSERVÉE PROPRIETEMENT. INSTRUCTION DE TOUTES LES PLACES DE SERVICE POUR PRÉVENIR L'ACCUMULATION DUT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE DOOR OF 2 DOOR REFRIGERATION UNIT AT THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO DETAIL REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE CHEST FREEZER AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED THE FOLLOWING:- -FLOORS THROUGH OUT ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT -MULTIPLE CRACKS ON FLOOR AT THE FIRST FLOOR AND BASMENT. -MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ON CEILING AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN, RESURFACE FLOORS WHERE EVER NEEDED, SEAL ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PEST.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY CLUTTER BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA ON SHELVES AND INSIDE THE DRY STORAGE ROOM (CRAWL SPACE). INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  7. Toiles

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • MUST PROVIDE A WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MUST PROVIDE A WRITTEN CLEANING PROCEDURE FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT AND ALL REQUIRED EQUIPMENT FOR SUCH AN EVENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • ALL PREPARED TCS FOODS HELD LONGER THAN 24 HOURS MUST BE DATE LABELED WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY FOR THE MENU THAT DISCLOSES AND REMINDS CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS ARE RAW OR UNDERCOOKED AND A POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING. FOODS SUCH AS EGGS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOOD CONTAINERS, NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER, MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED THE ICE MACHINE IN THE REAR HALLWAY WITH PUBLIC ACCESS TO THE MACHINE/ICE. MUST MOVE THE MACHINE TO A NON-PUBLIC AREA OR PROVIDE A BARRIER SUCH AS DOORS OR LOCKING SYSTEM TO PREVENT PUBLIC CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • WALL MOUNTED RAW WOODEN UTENSIL HOLDER MUST BE PAINTED/SEALED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION THROUGHOUT THE PREMISES. SHELVING MUST ALLOW FLOORS TO BE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MONITORING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • RAW WOODEN SHELVING UNDER THE DISH MACHINE MUST BE PAINTED/SEALED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE KITCHEN TWO DOOR COOLER WITH EXCESSIVE FOOD DEBRIS AND SPILLAGE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL EXPANDING SPRAY FOAM SEALANT NOTED SURROUNDING PIPING IN VARIOUS AREAS THROUGHOUT THE BAR AREA MUST BE REMOVED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.-----MUST PROVIDE A SMOOTH CLEANABLE CEILING ABOVE THE BASEMENT BOX FREEZER.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • THE ABOVE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER IS REQUIRED TO HAVE ALLERGEN FOOD TRAINING AND MAINTAIN A CERTIFICATE FOR REVIEW.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE 3 DOOR PREP COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MOP THE FLOOR UNDERNEATH THE BOXES OF POP BEHIND THE BAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REMOVE THE COBWEBS FROM THE WALLS IN THE REAR PREP AREA AND THE RESTROOMS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ENDCAPS MISSING FROM THE LIGHTSHIELDS IN THE REAR PREP AREA. MUST PROVIDE.

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