La Crete Coffee Mill & Depot Ltd. - Food
10301 100 Street La Crete AB T0H 2H0 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- sous sandwichs, le refroidisseur d'entrée en sandwich fabriqué en magasin a été mesuré entre 5C et 6C. Assurez-vous que les aliments à risque élevé sont entreposés à 4 °C ou plus froids. Réglez ce refroidisseur à 4°C ou plus froid. Un thermomètre est à l'intérieur de cette unité de refroidissement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'opérateur met un savon liquide pompe à main à la station de lavage à main où café/thé zone d'auto-service.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?