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La Filipino Store

1 - 5115 48 Avenue Taber AB T1G 1S9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

La Filipino Store a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 juillet 2025. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Staff have been cooking chicken and producing grease vapor and this practice is not allowed within the facility because of inadequate equipment (ventilation and fire suppression) to remove vapor, Staff are to remove all appliances except for the microwave.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La manutention des aliments, qui n'est pas en accord avec les restrictions déjà convenues et en contravention avec le service des incendies, a été et est en cours d'exécution. Le propriétaire a reçu pour instruction de cesser toute cuisson qui nécessite l'utilisation du poêle, sans plus de préparation alimentaire pour usage personnel. La préparation des aliments à usage commercial est maintenant limitée au vapeur pour les boulettes, à la cuisson du riz et du micro-ondes, et à d'autres formes de manipulation des aliments qui ne génèrent pas de chaleur excessive et/ou nécessitent une ventilation des gaz d'échappement pour éliminer les fritures profondes ou les vapeurs de graisse. Cela restera en place jusqu'à ce qu'un moyen acceptable de ventilation des gaz d'échappement avec suppression tel que spécifié par le service des incendies ait été installé à leur satisfaction. Le propriétaire a été autorisé à prendre des aliments et des ingrédients cuits ou à être cuits sur le poêle ou au four maison pour la consommation personnelle.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La fuite sous l'évier des trois compartiments reste et on a constaté qu'elle n'affectait que le robinet d'eau chaude, dont la vanne a été éteinte. Aucune préparation alimentaire d'aucune sorte ne peut avoir lieu tant que la fuite n'a pas été réparée. Les propriétaires et le représentant ont indiqué qu'ils avaient l'intention de commencer les réparations aujourd'hui et qu'ils en aviseront SHE une fois terminé.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

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