La Filipino Store
1 - 5115 48 Avenue Taber AB T1G 1S9 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La manutention des aliments, qui n'est pas en accord avec les restrictions déjà convenues et en contravention avec le service des incendies, a été et est en cours d'exécution. Le propriétaire a reçu pour instruction de cesser toute cuisson qui nécessite l'utilisation du poêle, sans plus de préparation alimentaire pour usage personnel. La préparation des aliments à usage commercial est maintenant limitée au vapeur pour les boulettes, à la cuisson du riz et du micro-ondes, et à d'autres formes de manipulation des aliments qui ne génèrent pas de chaleur excessive et/ou nécessitent une ventilation des gaz d'échappement pour éliminer les fritures profondes ou les vapeurs de graisse. Cela restera en place jusqu'à ce qu'un moyen acceptable de ventilation des gaz d'échappement avec suppression tel que spécifié par le service des incendies ait été installé à leur satisfaction. Le propriétaire a été autorisé à prendre des aliments et des ingrédients cuits ou à être cuits sur le poêle ou au four maison pour la consommation personnelle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La fuite sous l'évier des trois compartiments reste et on a constaté qu'elle n'affectait que le robinet d'eau chaude, dont la vanne a été éteinte. Aucune préparation alimentaire d'aucune sorte ne peut avoir lieu tant que la fuite n'a pas été réparée. Les propriétaires et le représentant ont indiqué qu'ils avaient l'intention de commencer les réparations aujourd'hui et qu'ils en aviseront SHE une fois terminé.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction