Wok & Roll

4720 51 Street Taber AB T1G 1W3 · Food - General

7 inspections

1. Inspection de la gestion des risques9 avr. 2026

   1 infraction

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Des contenants de légumes dans la glacière étaient recouverts de chiffons et d'un tablier souillé. Le personnel a immédiatement enlevé les tissus et le tablier et les a remplacés par du papier d'étain.
2. Contrôle2 avr. 2026

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Plusieurs contenants de légumes étaient entreposés dans la glacière sans couvercle. L'exploitant a mis des couvercles sur les contenants avant l'inspection.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Il y avait des bols dans les ingrédients en vrac utilisés comme scoops. Veuillez s'assurer que tous les ingrédients en vrac ont des scoops adéquats pour atténuer la probabilité de contamination croisée. Il y avait des oignons stockés sur le sol d'une douche. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol pour atténuer les ravageurs et la contamination croisée. Le tiroir roulant dans lequel les légumes sont entreposés a été réparé avec du ruban adhésif. Le ruban adhésif est un matériau inadéquat, car il n'est pas facile à nettoyer et peut donc entraîner une contamination croisée. Veuillez vous assurer que tous les matériaux qui entrent en contact avec les aliments sont lisses, durables et facilement propres. Le tiroir roulant dans lequel les légumes sont entreposés avait une accumulation de grime et de débris alimentaires. Veuillez vous assurer qu'il est bien nettoyé.
3. Contrôle6 oct. 2025

   0 infraction

4. Contrôle23 avr. 2025

   0 infraction

5. Contrôle24 oct. 2024

   0 infraction

6. Contrôle6 mai 2024

   0 infraction

7. Contrôle8 nov. 2023

   0 infraction