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LAGO BANQUETS

6121 W DIVERSEY AVE, CHICAGO, IL 60639 · BANQUET HALL

Résumé des inspections

LAGO BANQUETS a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juin 2010. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2018. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2018. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ICE MACHINE NOT CLEAN. NOTED SLIGHT YELLOW SUBSTANCE ON TOP INTERIOR SURFACE. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND SANITIZE
  3. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO FOOD SERVICE AT TIMES OF INSPECTION. BANQUET HALL WAS NOT OPEN AND OPERATION AT TIME OF INSPECTION. FACILITY STATED CERTIFIED MANAGER IS AVAILABLE DURING EVENTS WHEN FOOD IS BEEN PREPPED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON 2 COMPARTMENT FAUCET . THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/2" GAP ALONG THE RIGHT SIDE OF THE SIDE STORAGE EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON THE VENTILATION HOOD FILTERS IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/2" GAP ALONG THE RIGHT SIDE OF THE SIDE STORAGE EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND OVER 35 LIVE ANTS ON THE FLOOR IN THE BAR. INSTUCTED TO REMOVE ALL ANTS AND ACTIVITY, CLEAN/SANITIZE AFFECTED AREAS AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FONDÉ SUR LE TROIS COMPARTEMENT SINK NON MAINTENANT; SINK EST LOW DRAINING. LORSQUE L'EAU D'UN COMPARTEMENT EST DRAINÉE; L'EAU SE RETROUVE DANS DES COMPARTEMENTS ADJACENTS. GESTION INSTRUMÉE POUR SERVIR LE SYSTÈME DE DRAINAGE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-025. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND BASE COVING MISSING FROM WALL BEHIND THE SILVER REFRIGERATOR IN THE KITCHEN. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY DUST BUILD UP ON THE VENTILATION HOOD FILTERS IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS THROUGHOUT PREMISES. MUST PROVIDE AND MAITAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2"GAP ALONG THE BOTTOM OF REAR RECEIVING DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES PROVIDED INSIDE THE WOMEN'S WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND WATER DAMAGED CEILING TILES IN REAR STORAGE ROOM AND DINING AREA. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-010(B). CITATION ISSUED.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MUST PROVIDE A COMPLETE SUPPLY KIT TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS IN ACCORDANCE WITH THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
  11. Réinspection des toiles

    15 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • Violation Codes: 2-102.14(A) Inspector Comments: NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-012(a) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Violation Codes: 2-501.11 Inspector Comments: NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • Violation Codes: 3-501.17 (C) Inspector Comments: MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING AND DISPOSITION OF REFRIDGERATED TCS FOODS HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Violation Codes: 3-302.12 Inspector Comments: OBSERVED FOODS IN THE COOLER AND ON THE STORAGE SHELVES UNDER THE PREP TABLE NOT IN ORIGINAL CONTAINER, WITHOUT LABELING. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Violation Codes: 6-202.15 (A) (B) (D) Inspector Comments: OBSERVED 1" GAP ALONG BASE OF REAR EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL TO GAP.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Violation Codes: 3-305.11 (A) (B) (C) Inspector Comments: MUST STORE ALL BOTTLES OF ALCOHOL 6" OFF FLOOR IN BAR AREA.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • Violation Codes: 3-304.14 (B)(1)(2) Inspector Comments: OBSERVED DIRTY WIPING CLOTHS STORED ON SIDE OF HANDWASH SINK. MUST REMOVE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Violation Codes: 4-903.11 (B)(1)(2) Inspector Comments: MUST STORE CLEAN UTENSILS INVERTED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-102.11 (A)(1)(2) Inspector Comments: OBSERVED GROCERY BAG USED TO STORE TORTILLAS IN THE COOLER. MUST PROVIDE FOOD GRADE BAGS/CONTAINERS FOR ALL FOOD STORAGE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST DETAIL CLEAN BACKSPLASH OF THE STOVE IN THE KITCHEN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 5-204.12 Inspector Comments: MUST PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE TO BE VISIBLY ACCESSIBLE DURING INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST PROVIDE A NON-POROUS, CORROSION-RESISTANT, SMOOTH, EASILY CLEANABLE FLOOR COVING THAT IS AT LEAST 4 INCHES IN HEIGHT THROUGHOUT PREP AREAS. Violation Codes: 6-501.11 Inspector Comments: OBSERVED STAINED AND BROKEN CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED CEILING BROKEN AND MISSING IN PARTS IN THE BOILER ROOM. OBSERVED HOLE IN WALL BY 3 COMP SINK IN THE FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AREAS. Violation Codes: 6-201.11 Inspector Comments: OBSERVED RAW WOOD UNDER/BEHIND THE BAR. OBSERVED EXCESS SPRAY FOAM USED THROUGHOUT THE BOILER ROOM AND UNDER THE THREE COMP SINK. MUST REMOVE. MUST PROVIDE A NON-POROUS, CORROSION-RESISTANT, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • Violation Codes: 6-202.11 (A) Inspector Comments: MUST REPAIR/REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN DINING AREA. Violation Codes: 6-501.14 Inspector Comments: MUST DETAIL CLEAN VENTILATION HOOD IN THE FOOD PREP AREA, AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • Violation Codes: PA 100-0367 Inspector Comments: MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  12. Toiles

    21 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-012(a) NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST INSTALL HANDWASH SINK IN THE BAR AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-030 (C) NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED A SLIMY PINK AND BLACK SUBSTANCE ON THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE USED FOR HUMAN CONSUMPTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • MUST PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING AND DISPOSITION OF REFRIDGERATED TCS FOODS HELD OVER 24HRS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOODS IN THE COOLER AND ON THE STORAGE SHELVES UNDER THE PREP TABLE NOT IN ORIGINAL CONTAINER, WITHOUT LABELING. MUST PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1" GAP ALONG BASE OF REAR EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL TO GAP.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST STORE ALL BOTTLES OF ALCOHOL 6" OFF FLOOR IN BAR AREA.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED DIRTY WIPING CLOTHS STORED ON SIDE OF HANDWASH SINK. MUST REMOVE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST STORE CLEAN UTENSILS INVERTED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GROCERY BAG USED TO STORE TORTILLAS IN THE COOLER. MUST PROVIDE FOOD GRADE BAGS/CONTAINERS FOR ALL FOOD STORAGE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED TEST STRIPS FOR THE SANITIZING SOLUTION WERE FOR TESTING QUATERNARY AMMONIUM BUT THE SANITIZING SOLUTION USED ON PREMISE IS CHLORINE. MUST PROVIDE ACCURATE TEST STRIPS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN BACKSPLASH OF THE STOVE IN THE KITCHEN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST PROVIDE BACKFLOW PREVENTION DEVICE TO BE VISIBLY ACCESSIBLE DURING INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED AND BROKEN CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED CEILING BROKEN AND MISSING IN PARTS IN THE BOILER ROOM. OBSERVED HOLE IN WALL BY 3 COMP SINK IN THE FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED RAW WOOD UNDER/BEHIND THE BAR. OBSERVED EXCESS SPRAY FOAM USED THROUGHOUT THE BOILER ROOM AND UNDER THE THREE COMP SINK. MUST REMOVE. MUST PROVIDE A NON-POROUS, CORROSION-RESISTANT, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST PROVIDE A NON-POROUS, CORROSION-RESISTANT, SMOOTH, EASILY CLEANABLE FLOOR COVING THAT IS AT LEAST 4 INCHES IN HEIGHT THROUGHOUT PREP AREAS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR/REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN DINING AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN VENTILATION HOOD IN THE FOOD PREP AREA, AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: PA 100-0367 NO CITATION ISSUED
  13. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD IN BETWEEN HAND SINK AND 3- COMP SINK AT BAR AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES IN 1ST STALL IN WOMEN'S TOILETROOM
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN WALL BASE BEHIND STORAGE SHELVES AND REFRIGERATORS IN PREP AREA.MUST CLEAN DEBRI FROM HOOD AND FILTERS.MUST ADJUST DOOR SWEEP ON REAR DELIVERY DOOR
  14. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FRONT BAR GUN NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. ALSO DEFROST REAR FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT IN THE MENS RESTROOM CEILING, INSTRUCTED REMOVE AND RESEAL.
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE KITCHEN EXPOSED HAND SINK AND TWO COMPARTMENT PREP SINK. RUSTY METAL DISH RACK IN THE KITCHEN. MUST REMOVE RUST OR REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE DINING ROOM AND KITCHEN. MUST REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SPRAYER SPRING ARM ON THE THREE COMPARTMENT SINK HANGS BELOW THE WASH BASIN LINE. MUST REPAIR TO REST ABOVE BASIN LINE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES. MUST PROVIDE FOR ALL REQUIRED FOOD HANDLER EMPLOYEES.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REPLACE OR REPAIR WOODEN GLASS SHELF ABOVE 3 COMPARTMENT BAR SINK BEHIND BAR (MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET NECK AND HANDLE AT 2 COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA.
  19. Toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST AND CLEAN IN DETAIL THE GREASE TRAP BOX(RUSTED AND GREASE BUILD-UP ON THE LID). MUST INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE ICE BIN AND THE EXPOSED HAND SINK BEHIND THE BAR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • VENT COVER IN BOTH WASHROOMS WITH DUST BUILD-UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. GAP/OPENING ON THE CEILING AND WALLS AROUND THE CONDUIT AND PIPES IN THE REAR STORAGE ROOM AND MOP SINK AREA. INSTRUCTED TO SEAL THE GAP/OPENING AND MAINTAIN. STAINED CEILING TILES ABOVE THE CABINET IN THE STAGE. MUST REPLACE CEILING TILES. CRACKED WALL TILES INSIDE THE MENS WASHROOM ABOVE THE URINALS. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • SELF CLOSING DEVICE ON BOTH WASHROOMS, NOT WORKING. INSTRUCTED TO INSTALL WORKING SELF CLOSING DEVICE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MISSING WORKING DRAIN STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMNET AND 2 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE WORKING DRAIN STOPPERS.
  21. Toiles

    0 infraction

  22. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT FITTING LID/COVER FOR ICE BIN BEHIND BAR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACE OF SODA GUN HOLDER BEHIND BAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.INSTRUCTED TO FIX SLOW DRAINING FLOOR DRAIN UNDER EXPOSED HAND SINK AND 3 COMPARTMENT BAR SINK BEHIND BAR.------ MUST FIX LEAKY FAUCET NECK AT 2 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN.
  23. Toiles

    0 infraction

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