Lake Bernard Park
803 South Lake Bernard Rd Sundridge ON P0A 1Z0 · Convenience / Variety
4 inspections
- Conformité (obligatoire)
3 infractions
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
- * Défaut de fournir de l'eau chaude et froide pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- Opérateur pour s'assurer que les lavabos sont bien fournis
- Approvisionnement constant en eau chaude et froide sous pression
- * Défaut de fournir un local avec de l'eau chaude et/ou froide sous pression
- L'opérateur veille à ce que l'eau courante chaude et froide sous pression soit fournie
- Fourniture constante d'eau courante potable suffisante pour l'exploitation des locaux
- * Défaut de fournir un local avec une source d'eau potable adéquate sous pression
- L'opérateur doit toujours fournir de l'eau potable sous pression
- Lave-mains avec approvisionnement en eau chaude et froide, savon dans un distributeur et serviettes à usage unique
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
6 infractions
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- * Impossible de tenir un registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant 1 an
- Opérateur pour s'assurer que les dossiers écrits sont tenus pendant 1 an
- Planchers propres et en bon état
- * Défaut d'entretenir un local alimentaire avec des revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants
- Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
- Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
- Minimum de 1 Handler alimentaire certifié par heure d'opération?
- L'opérateur doit s'assurer qu'un minimum de 1 manipulateur d'aliments certifié est présent à chaque heure de fonctionnement
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut de maintenir toutes les surfaces de contact avec l'équipement et les produits non alimentaires comme faciles à nettoyer et non absorbantes
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont de construction solide et serrée
- L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.
- Opérateur pour s'assurer que les luminaires sont correctement couverts
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
- L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
- * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs