Northridge Inn & Resort

712 South Lake Bernard Rd Sundridge ON P0A 1Z0 · Restaurant

7 inspections

Conformité (obligatoire)29 avr. 2026
3 infractions
- Plafonds propres et en bon état
  - * Défaut d'assurer le plafond de la base alimentaire tenue propre et en bonne réparation
  - Opérateur pour s'assurer que le plafond du local de nourriture est maintenu dans un état sanitaire et en bonne réparation
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
  - * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
  - L'exploitant s'assure que tous les aliments sont correctement entreposés, exposés, transportés et servis pour prévenir la contamination
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
  - * Échec pour fournir un thermomètre facile à lire pour le lavage à la vaisselle et la désinfection des températures
  - L'opérateur doit fournir un thermomètre facile à lire pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement à la vaisselle
Réinspection17 sept. 2025
0 infraction
Conformité (obligatoire)9 sept. 2025
4 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
  - * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
  - L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
  - * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
  - Opérateur pour s'assurer que les produits chimiques et/ou les températures appropriés sont utilisés pour le lavage et l'assainissement appropriés
  - L'exploitant doit fournir un réactif d'essai approprié pour vérifier la concentration du désinfectant
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
  - Opérateur pour s'assurer que les dossiers écrits sont tenus pendant 1 an
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
  - * Échec pour protéger les aliments contre la contamination et/ou l'adultère
  - L'exploitant s'assure que les pelles/ustensiles sont entreposés et entretenus de manière hygiénique afin de prévenir la contamination et/ou l'adultère
  - Opérateur pour s'assurer que tous les aliments sont couverts dans l'entreposage
Réinspection20 mai 2025
0 infraction
Conformité (obligatoire)14 mai 2025
1 infraction
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
  - * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
  - L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
Conformité (obligatoire)13 sept. 2024
1 infraction
- Planchers propres et en bon état
  - * Défaut d'assurer le plancher de la zone de lavage de vaisselle tenue propre et en bonne réparation
  - * Défaut d'entretenir un local alimentaire avec des revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants
  - Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
  - Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
Conformité (obligatoire)9 mai 2024
3 infractions
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
  - * Preuve de parasites observés
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
  - L'exploitant doit fournir un réactif d'essai approprié pour vérifier la concentration du désinfectant