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Lake of Two Rivers Restaurant/Store

km 31.4 Hwy 60, Algonquin Park ON K8N 5J1 · Restaurant

2 inspections

  1. Requis

    5 infractions

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
      • Conserver le plancher ou les revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants.
    • Chaque local de nourriture doit être alimenté en eau courante potable chaude et froide sous pression
      • Fournir un approvisionnement adéquat en eau potable au local d'alimentation
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
    • Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
      • Fournir un bassin de lavage des mains dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments.
      • Fournir de l'eau courante chaude et froide pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
      • Fournir un sèche-mains mécanique ou un distributeur de serviettes à service unique à proximité de la station de lavage des mains.
      • Fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains.
      • S'assurer que les postes de lavage des mains sont entretenus pour utilisation.
    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et désinfectés et adaptés à leur usage
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et articles multiservices sont en bon état.
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et articles multiservices sont adaptés à leur but.
    • La trousse d'essai d'assainissement est facilement disponible pour vérifier la concentration d'autres agents désinfectants approuvés par Santé Canada/ACIA
      • S'assurer qu'une trousse d'essai d'assainissement est fournie et utilisée pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé dans le local des aliments.
  2. Requis

    2 infractions

    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
      • Conserver le plancher ou les revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants.
    • Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
      • Fournir un sèche-mains mécanique ou un distributeur de serviettes à service unique à proximité de la station de lavage des mains.