Portage Grill/Canoe Lake Store
Hwy 60, Algonquin Park ON P1H 2H4 · Restaurant
2 inspections
- Requis
3 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres indicateurs précis et facilement lisibles
- Fournir aux unités de réfrigération des thermomètres indicateurs précis facilement lisibles
- Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments doivent être conçus pour protéger les aliments contre la contamination et doivent être facilement propres
- Fournir des supports, des étagères ou des palettes conçus pour être facilement propres.
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
- Fournir un bassin de lavage des mains dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments.
- Fournir de l'eau courante chaude et froide pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
- Fournir un distributeur de savon à proximité de la station de lavage des mains.
- Fournir un sèche-mains mécanique ou un distributeur de serviettes à service unique à proximité de la station de lavage des mains.
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres indicateurs précis et facilement lisibles
- Requis
3 infractions
- Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère
- Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments doivent être conçus pour protéger les aliments contre la contamination et doivent être facilement propres
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
- Fournir un bassin de lavage des mains dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments.
- Fournir de l'eau courante chaude et froide pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
- Fournir un distributeur de savon à proximité de la station de lavage des mains.
- Fournir un sèche-mains mécanique ou un distributeur de serviettes à service unique à proximité de la station de lavage des mains.