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Lakewood Reddi Mart - Food Store

1501 Lakewood Road West NW Edmonton AB T6K 3S4 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 23 mars, 2026: Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour les produits suivants:Machine à scinder – sous les buses et autour du distributeur où les déversements et les éclaboussures s'accumulentMachine à cappuccino – sous les buses et autour du distributeurBouse à crème glacéeSoft servirRefroidisseur droit près de la machine Slurpee
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que la crème glacée en libre-service était visiblement courbée et éteinte. Indiquant que la crème glacée n'avait pas été maintenue à une température adéquate. Un insecte volant a également été observé dans la glace. La machine a été éteinte pendant l'inspection. Assurez-vous que l'équipement est soigneusement nettoyé avec un nettoyant approprié et que la température est maintenue adéquatement en tout temps.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Au cours de l'inspection, l'accumulation visible de moisissures a été notée dans le refroidisseur stand-up près de la machine Slurpee. Nettoyez soigneusement cette glacière et lavez-la avec une solution d'assainissement régulièrement pour éviter la réapparition du moule.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Un nettoyage général est nécessaire dans ces endroits notés: micro-ondes, cafetière, sous la machine à Slurpee et d'autres endroits difficiles à atteindre, déversement de lait dans le refroidisseur arrière près de la salle de stockage, plafond du refroidisseur arrière près de la zone de stockage, il y a du sol visible dans le contour de l'ancien ventilateur de plafond. 2. Un nettoyage en profondeur de la machine à glace et des machines Slurpee est nécessaire. Assurez-vous que l'installation et tout l'euqipment est entretenu dans un état propre et sanitaire en tout temps.