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Lakewood Reddi Mart - Food Store

1501 Lakewood Road West NW Edmonton AB T6K 3S4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lakewood Reddi Mart - Food Store a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 août 2025. La dernière inspection, le 1 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 6 août 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 23 mars, 2026: Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour les produits suivants:Machine à scinder – sous les buses et autour du distributeur où les déversements et les éclaboussures s'accumulentMachine à cappuccino – sous les buses et autour du distributeurBouse à crème glacéeSoft servirRefroidisseur droit près de la machine Slurpee
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au cours de l'inspection, on a constaté que la crème glacée en libre-service était visiblement courbée et éteinte. Indiquant que la crème glacée n'avait pas été maintenue à une température adéquate. Un insecte volant a également été observé dans la glace. La machine a été éteinte pendant l'inspection. Assurez-vous que l'équipement est soigneusement nettoyé avec un nettoyant approprié et que la température est maintenue adéquatement en tout temps.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Au cours de l'inspection, l'accumulation visible de moisissures a été notée dans le refroidisseur stand-up près de la machine Slurpee. Nettoyez soigneusement cette glacière et lavez-la avec une solution d'assainissement régulièrement pour éviter la réapparition du moule.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Un nettoyage général est nécessaire dans ces endroits notés: micro-ondes, cafetière, sous la machine à Slurpee et d'autres endroits difficiles à atteindre, déversement de lait dans le refroidisseur arrière près de la salle de stockage, plafond du refroidisseur arrière près de la zone de stockage, il y a du sol visible dans le contour de l'ancien ventilateur de plafond. 2. Un nettoyage en profondeur de la machine à glace et des machines Slurpee est nécessaire. Assurez-vous que l'installation et tout l'euqipment est entretenu dans un état propre et sanitaire en tout temps.

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