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LINKEDIN CORPORATION

525 W MONROE ST, CHICAGO, IL 60661 · Restaurant

Résumé des inspections

LINKEDIN CORPORATION a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 août 2017. La dernière inspection, le 1 juin 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS NOT PROVIDED AT THE FRONT SERVICE COUNTER HANDWASHING SINK (NEAR WALK-IN COOLER ENTRANCE). INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED INSECT CONTROL DEVICES ABOVE CLEAN EQUIPMENT AT THE WAREWASHING AREA (NEAR HIGH-TEMPERATURE DISH MACHINE) AND ABOVE HANDWASHING SINK IN THE REAR STOCK PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE INSECT CONTROL DEVICES SUCH THAT THEY DO NOT POSE RISK OF CONTAMINATION TO FOOD, CLEAN EQUIPMENT, UTENSILS, OR HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Bottom of drawer cooler at front grill station not clean, food debris noted, Instructed to clean and maintain.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Unable to locate backflow prevention device for ice maker at coffee station, Instructed to expose.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Bulk food containers ( salt, sugar ) not labeled, instructed to label and maintain.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Fly trap mounted above meat slicer in main kitchen, instructed to relocate slicer or Fry trap.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Sneeze guard panels are too short to protect open food at self service stations, instructed to provide an affective shield.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Deli cups not air dried after washing and stacking, instructed to air dry all multi-use utensils after washing.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Observed using delete cups as a scoop for bulk food containers instructed to use proper scoops.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • The bottom of ice scoop holder not clean, instructed to clean and maintain.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED READY-TO-EAT, TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOODS (HAM DELI MEAT) WITH A PAST DATE MARK OF MAY 5TH DISCARD DATE. FOOD MUST BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED WITHIN 7 DAYS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER LABELS FOR DATE MARKING AND DISCARD DATE FOR REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOODS HELD OVER 24HRS PLACED IN ALL COLD-HOLDING UNITS. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 2QT/LBS OF PRODUCTS WORTH $14.24 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING INSIDE THE TWO DOOR COOLERS IN THE REAR FOOD AREA. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
  5. Inspection récente

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND THE FOLLOWING HANDWASHING SINKS WATER TEMPERATURE RANGE FROM 77- 86F: UNISEX 1 STALL TOILETROOM AND 2ND FLOOR PANTRY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A MINNIMUM HOT WATER TEMPERATURE OF 100F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND AN EXCESSIVE AMOUNT OF BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE THROUGHOUT INTERIOR OF ICE MACHINE. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST CLEAN SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE INADEQUATELY SANITIZING DISHES AT TIME OF INSPECTION. FOUND HIGH TEMP DISH MACHINE FINAL RINSE AT 126F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A MINNIMUM FINAL RISE AT 180F AND A CONTACT SURFACE TEMPERATURE AT 160F. HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH AND MAY NOT BE USED UNTIL HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE IS RE-INSPECTED BY CDPH. PRIORITY VIOLATION. 7-38-025.CITATION ISSUED. INSTRUCTED MANAGER TO USE 3 COMP SINK TO WASH, RINSE AND SANITIZE DISHES.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND IMPROPER COLD HOLDING FOR THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS: CHICKEN, TURKEY WRAPS AND EGGS. FOUND TEMPERATURES RANGING FROM 58F - 47F. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD AND DENATURE ALL FOOD ITEMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A MINNIMUM COLD HOLDING TEMPERATURE OD 41F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION.7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND BULK FOOD CONTAINERS WITHOUT LABELLING (COMMON NAME)INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. IN HOT WATER MECHANICAL WAREWASHING OPERATIONS, AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR SHALL BE PROVIDED AND READILY ACCESSIBLE FOR MEASURING THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOOD HANDLERS WITHOUT PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED MANAER TO PROVIDE TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Licence

    0 infraction

  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    5 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MUST PROVIDE A DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENUS REGARDING RAW EGGS. INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS AVEC DES NOMS COMMUNS D'ALIMENTATION; FLEUR, SUGAR, ETC., QUAND LES ALIMENTS A ÉTÉ ÉLIMINÉS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE PREPARING FOOD IN PREP AREA WITH OUT A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES WHEN PREPARING FOOD. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST INVERT DISHES IN SERVERY, AND IN THE PREP AREA, TO PREVENT CONTAMINATION. ALSO, DISCONTINUE USING MILK CRATES AS STORAGE RACKS IN WALK IN COOLER, PROVIDE PROPER RACKS FOR FOOD STORAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED EXTREMELY LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK IS DISH AREA. INSTRUCTED THAT The water source and system shall be of sufficient capacity to meet the peak water demands of the RETAIL FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • Observed food handler eating from a bowl of food, in dish washing area, while washing dishes. Instructed manager that employee meals must be consumed in non food prep/dish prep areas. Manager corrected violation during inspection. Critical violation # 7-38-010 (A)
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Observed blocked exposed hand sink basin in rear dish washing area. At time of inspection sink basin was blocked with dish gloves, scrub brush and food debris. Instructed manager to ensure all exposed hand sinks are accessible to ensure proper hand washing. Manager corrected violations during inspection. Critical violation #7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Observed hand sanitizer dispenser units next to soap dispenser above all exposed hand sinks on property. Instructed manager to remove to ensure proper hand washing.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed low water pressure at exposed hand sink in barista area. Instructed manager to repair and maintain at all times.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Observed inventory stored on floor in walk-in cooler. Instructed manager to elevate inventory items at least 6 inches off the floor at all times.
  13. Licence

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Instructed to provide stem thermometers at each station to test temperatures at cold and hold holding stations. Must maintain same.

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