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Little Ceasar Pizza

6104 50 Street Leduc AB T9E 7L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Little Ceasar Pizza a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 octobre 2024. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 novembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 octobre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 octobre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La bande météo sur la porte arrière était en mauvais état. On a observé que la lumière brillait par le bas de la porte. 19 février: La bande de la porte de derrière était en mauvais état, et la lumière était visible par le bas de la porte. L'installation disposait d'une bande météo de remplacement et a indiqué qu'elle attendait un temps plus chaud pour terminer l'installation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La bande météo sur la porte arrière était en mauvais état. On a observé que la lumière brillait par le bas de la porte. 19 février: La bande de la porte de derrière était en mauvais état, et la lumière était visible par le bas de la porte. L'installation disposait d'une bande météo de remplacement et a indiqué qu'elle attendait un temps plus chaud pour terminer l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aération au-dessus du four était due pour l'entretien. Veuillez veiller à ce que l'évent du capot soit entretenu et entretenu de façon à prévenir le risque d'incendie.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La bande météo sur la porte arrière était en mauvais état. On a observé que la lumière brillait par le bas de la porte. 19 février: La bande de la porte de derrière était en mauvais état, et la lumière était visible par le bas de la porte. L'installation disposait d'une bande météo de remplacement et a indiqué qu'elle attendait un temps plus chaud pour terminer l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'aération au-dessus du four était due pour l'entretien. Veuillez veiller à ce que l'évent du capot soit entretenu et entretenu de façon à prévenir le risque d'incendie.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • L'une des bouteilles de désinfectant n'était pas étiquetée avec son contenu. Veuillez vous assurer que tous les produits chimiques sont étiquetés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La bande météo sur la porte arrière était en mauvais état. On a observé que la lumière brillait par le bas de la porte.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis affiché avait expiré en septembre 2025. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments valide ou actuel est imprimé et affiché là où il est visible au public.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les flacons de pulvérisation d'agent d'assainissement ont été mesurés à plus de 400 ppm de résidus QUAT. Cela a été corrigé par la création d'une solution d'assainissement de 200 ppm et le remplissage des bouteilles de pulvérisation.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boule de bol était utilisée pour le fromage et entreposée dans le contenant en vrac de fromage. N'utilisez pas de bols comme pelles et entreposez-les de façon à protéger les aliments en vrac contre la contamination.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les sauces ouvertes qui disaient réfrigérer après ouverture étaient entreposées à température ambiante. Les sauces ont été transférées à la réfrigération une fois demandé.

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