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LITTLE MUNCHKINS PRODUCE,INC

2022 W 51ST ST, CHICAGO, IL 60609 · Grocery Store

Résumé des inspections

LITTLE MUNCHKINS PRODUCE,INC a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 janvier 2013. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 février 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • No certified food service manager on site while handling and serving TCS foods, Instructed to obtain. Priority foundation violation 7-38-012.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • No sink stoppers provided to 3-comp sink, instructed to obtain for proper washing and sanitizing.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Minor leak noted at bottom of 3-comp sink, instructed to repair and maintain.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Kitchen window screen in poor repair, a large hole noted, instructed to repair.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • UNABLE TO LOCATE THERMOMETER INSIDE COOLER CONTAINING HOTDOGS AND FRESH CHEESES. INSTRUCTED TO LOCATE AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED MEAT DISPLAY COOLER WITH ECESSIVE DRIED DOOD DEBRIS INSIDE CREVICES OF SLIDING DOORS OF COOLING UNITS LOCATED THROUGHOUT FRONT AND REAR PREP AREA AS WELL AS SHELVES OF MEAT PREP TABLES WHERE SEASONING IS STORED. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITZE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED CLUTTER AND MISCELLANEOUS ITEMS STACKED SURROUNDING RECEPTACLE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE IN ORDER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES ABOVE MEAT PREP AND GROCERY AISLE WITH DAMAGED AND WATER STAINED ATTACHEMENTS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED INADEQUATE LIGHTING IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND INCREASE LIGHTING IN SAID AREA.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED THE FOLLOWING FOOD NOT MEETING REQUIRED TEMPERATURE OF 135F DEGREES OR ABOVE IN THE DESIGNATED HOT-HOLDING UNIT: PASTA WITH HOT DOGS 118.5F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 4 1/2 LBS OF PRODUCTS WORTH $40.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOOD STORED IN FOOD-GRADE CONTAINERS IN ALL THE COOLERS WITHOUT PROPER LABELING OF NAME. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE A LABEL REFLECTING THE FOOD ITEM'S NAME WHEN FOOD HAS BEEN REMOVED FROM ITS ORIGINAL PACKAGING.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS AND BAGS OF FOOD STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER, PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS PREPPING FOOD WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR A HAIR RESTRAINT. EMPLOYEE WERE PROVIDED WITH HAIR RESTRAINTS DURING THE INSPECTION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FROZEN FOOD STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN THE CHEST FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE PROPER FOOD-GRADE STORAGE BAGS AND CONTAINERS ONLY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS LINER ON THE SHELVES IN THE AISLE/GROCERY AND PRODUCE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP IN A POSITION THAT DOES NOT ALLOW IT TO DRY PROPERLY AND PREVENT PEST HARBORAGE. MUST STORE MOP AFTER USE IN A MOUNTED POSITION THAT ALLOWS FOR AIR-DRYING WITHOUT SOILING AND PEST HARBORAGING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE FORMATION POUR TOUS LES ALIMENTAIRES. INSTRUMENTS POUR FOURNIR ET MAINTENIR DES ENREGISTREMENTS EN TEMPS.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Plainte

    2 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • FOUND READY TO EAT TCS FOODS IN REFRIGERATOR NOT DATE MARKED. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE THAT ALL READY TO EAT TCS FOODS(SOUR CREAM) HELD FOR 24 HOURS MUST BE PROPERLY DATE MARKED WITH THE DATE THE FOOD WILL BE SOLD, DISCARDED OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED. COS
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2560081 ON #51 WERE NOT CORRECTED: OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT UTILITY SINK AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE RUBBER GASKET AT THE TWO DOOR COOLER NEAR THE WASHROOM IN POOR REPAIR; REPAIR OR REPLACE GASKET AT COOLER DOOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE BOTTOM OF THE MEAT DISPLAY CASE AND UNDERNEATH THE GRILL IN THE KITCHEN AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK FROM THE PIPE UNDERNEATH THE EXPOSED HAND SINK IN THE BUTCHER AREA; LEAK REPAIRED DURING INSPECTION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACKFLOW DEVICE FOUND ON THE UTILITY SINK IN THE CLOSET; MUST INSTALL A BACKFLOW DEVICE.
  7. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • Violation Codes: 6-301.14 Inspector Comments: MUST PROVIDE A HAND WASHING SIGN AT HAND SINK AT SERVICE COUNTER
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Codes de violation : 3-302.12 Commentaires de l'inspecteur : DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • Violation Codes: 2-402.11 Inspector Comments: MUST PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR FOOD HANDLERS AND MAINTAIN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Violation Codes: 4-903.11 (A;B;D) Inspector Comments: MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS STORED THROUGHOUT REAR PREP/DISH WASHING AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM 2- DOOR REACH IN COOLER ON SALES FLOOR AND PREP TABLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Violation Codes: 4-601.11(C) Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM GRILL TABLE,PREP TABLES, LOWER SHELF AT DELI COOLER,ALL COOLERS,SOME DISPLAY SHELVES,WINDOW SILLS
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Violation Codes: 5-204.12 Inspector Comments: MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE AT FRONT DOOR AND STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES
  8. Toiles

    15 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (COOKED BEEF,RICE,BEANS,SLICED HAM,ETC).MANAGER ARRIVED ON SITE AT 11:05 A.M.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)(COS)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT RUNNING WATER TEMPERATURE NOT MAINTAINED THROUGHOUT PREMISES AT ALL HAND SINKS WATER TEMPERATURES RANGING FROM (67.3F,73.4F,73.5F) AND 3- COMPARTMENT SINKS (72.7F),TOILET ROOM (72.8F).MUST RESTORE HOT RUNNING WATER AT SINKS ON PREMISES AT 100.0F MINIMUM FOR HAND SINKS AND 110.0F FOR 3- COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.HOT RUNNING WATER HAS BEEN RESTORED AND RANGING FROM (115.6F-117.2)(PRIORITY 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)(COS)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE A HAND WASHING SIGN AT HAND SINK AT SERVICE COUNTER
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED MULTI-USE UTENSILS NOT BEING SANITIZED AT 3- COMPARTMENT SINK. OBSERVED BOTH FEMALE EMPLOYEES AT SINK WASHING UTENSILS WITH SOAP AND SCRUBB PAD THEN RINSING UNDER RUNNING WATER.INSTRUCTED TO SET UP SINK TO PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE UTENSILS.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(COS)
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS SI LES ALIMENTS NE SONT PAS DANS L'EMBALLAGE ORIGINAL.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 75 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER BOTH GLASS REACH IN COOLERS,ALONG WALL NEAR CHEMICALS ON SALES FLOOR UNDER ALL FOOD STORAGE SHELVES ON SALES FLOOR,IN FURNANCE ROOM.ALSO A DEAD DECAYED MOUSE ON GLUE BOARD IN BETWEEN COOLERS ON SALES FLOOR.MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 6/23/21.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • MUST PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR FOOD HANDLERS AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLER IN BUTCHER AREA WITH OPEN TOE SHOES. MUST PROVIDE CLOSED TOE SHOES AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS ON CUTTING BOARDS.MUST STORE IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS STORED THROUGHOUT REAR PREP/DISH WASHING AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE RUST FROM 2- DOOR REACH IN COOLER ON SALES FLOOR AND PREP TABLES.MUST REMOVE FOIL LINED ON PREP TABLES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM GRILL TABLE,PREP TABLES, LOWER SHELF AT DELI COOLER,ALL COOLERS,SOME DISPLAY SHELVES,WINDOW SILLS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE AT FRONT DOOR AND STAINED CEILING TILES THROUGHOUT PREMISES.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON PREMISES WHEN TCS FOOD ITEMS(BEANS 158 F) ARE BEING PREPARED. MUST PROVIDE ON PREMISES AT ALL TIMES WHEN TCS FOOD ITEMS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HAND WASH SINK IN BUTCHER AREA BEHIND SERVICE COUNTER. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTH LAYING ON PREP TABLE. MUST PROPERLY STORE UNUSED WIPING CLOTHS IN CHEMICAL SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  10. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER SHALL BE ON PREMISES AT ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEA PROCEDURE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND NO CITATION ISSUED MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • VARIETY OF FOODS NOT PROPERLY LABELED (CHEESE, SOUR CREAM, CHICKEN, COOKED BEEF, ETC.) STORED INSIDE THE WALK IN AND FRONT PREP REACH IN COOLER. FOOD PREPARED AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS SHALL BE PROPERLY LABELED TO INDICATE THE DAY OR DATE IN WHICH THE FOOD SHALL BE DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TINFOIL AND CARD BOARD BEING USED AS SHELF LINERS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON THE FLOOR, SHELVES WITH DEBRIS, ETC. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT BULBS ABOVE COOKING AREA IN THE REAR WITHOUT SHATTER RESISTANT BULBS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  11. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PAS DE PROCÉDURE DE VOMMET OU DE DIARRHEA SUR SITE AU TEMPS D'INSPECTION. INSTRUMENTS À OBTENIR ET À NE PAS CITOYENNER. FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED PORK(71.7) HANGING IN THE REAR PREP AREA AND NACHO CHEESE(63.9) IN THE FRONT SERVICE AREA AT IMPROPER TEMPERATURE. TIME/TEMPERATURE FOR FOOD SAFETY SHALL BE MAINTAINED AT 41F OR BELOW. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED 36 LBS VALUED AT $75. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • VARIETY OF FOODS NOT PROPERLY LABELED (CHEESE, SOUR CREAM, CHICKEN, COOKED BEEF, ETC.) STORED INSIDE THE WALK IN AND FRONT PREP REACH IN COOLER. FOOD PREPARED AND HELD FOR MORE THAN 24 HOURS SHALL BE PROPERLY LABELED TO INDICATE THE DAY OR DATE IN WHICH THE FOOD SHALL BE DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 25 MICE DROPPINGS IN THE REAR PREP/DISH WASHING AREA. THE PREMISES SHALL BE MAINTAINED FREE OF RODENTS AND OTHER PESTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TINFOIL AND CARD BOARD BEING USED AS SHELF LINERS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN THE FRONT PREP/DELI AREA WITH NO WATER. A PLUMBING SYSTEM SHALL BE REPAIRED ACCORDING TO LAW. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(c)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON THE FLOOR, SHELVES WITH DEBRIS, ETC. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT BULBS ABOVE COOKING AREA IN THE REAR WITHOUT SHATTER RESISTANT BULBS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
  12. Toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR EXPOSED HAND SINK DETACHED FROM WALL IN REAR PREP AREA. DISCONTINUE USING ALUMINUM FOIL ON HEAVY EQUIPMENT AND GROCERY BAGS TO STORE FOOD IN COOLERS AND FREEZERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM INTERIOR CONTACT SURFACE OF DELI COOLER, REFRIGERATOR AND REACH IN COOLERS. CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM SLICER, MEAT CUTTER, AND MICROWAVE OVEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FOOD DEBRIS AND DIRT FROM FLOORS THROUGHOUT STORE, INCLUDING TOILET ROOM, BASEMENT, AND MOP CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DUST FROM WALLS IN REAR PREP AND TOILET ROOM. CLEAN GREASE ACCUMULATION FROM HOOD FILTERS. SEAL HOLE IN EAST WALL ABOVE 3-COMP SINK IN REAR PREP. CLEAN DUST FROM CEILING VENT IN TOILET ROOM. ALSO, REPAIR STAINED CEILING TILES THROUGHOUT STORE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE SHATTERPROOF LIGHTS OR LIGHT SHIELDS FOR LIGHTS OVER DELI COUNTER AND IN REAR PREP. ALSO, CLEAN UNKNOWN DEBRIS FROM LIGHT SHIELDS THROUGHOUT STORE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON MOP SINK IN MOP CLOSET. ALSO, REPAIR SLOW DRAIN AT EXPOSED HAND SINK BEHIND DELI MEAT COUNTER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE OR ORGANIZE EXCESSIVE CLUTTER FROM BASEMENT. ELEVATE ITEMS 6" OFF FLOORS TO PREVENT RODENT HARBORAGE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET, NEW EMPLOYEES HAVE 30 DAYS TO ACQUIRE FOOD HANDLERS CERTIFICATE.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED FOOD PRODUCTS IMPROPERLY ELEVATED WITH POP CRATES. INSTRUCTED TO PROPERLY ELEVATE FOOD ON RACKS OR PLATFORM WITH LEGS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD ON FLOORING. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE AND THAT ONLY SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACES MAY BE USED FOR FLOORING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT NEEDS REPAIR AT BUTCHER/DELI AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT NEEDS TO BE REMOVED.
  14. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FILTERS ABOVE GRILL AT REAR OF HEAVY GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN. CLEAN/SANITIZE COMPARTMENTS OF MEAT SAW OF FOOD DEBRIS AND ALSO MEAT SLICER IN MEAT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES AT FRONT CUSTOMER DISPLAY AREA.
  15. Toiles

    4 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO COLD RUNNING WATER AT FRONT EXPOSED HAND SINK IN MEAT PREP AREA. MUST PROVIDE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM INSPECTION REPORT# 1522420 DATED 1/28/2015 NOT CORRECTED: #38 NOTED THE COLD WATER KNOB AT THE FRONT EXPOSED HAND SINK IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.MUST PROVIDE AND MAINTAIN SPLASH GUARDS AT THE EXPOSE HAND SINKS BETWEEN THE PREP TABLE IN THE FRONT AND THE SINK IN THE KITCHEN. MUST CORRECT. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN FILTERS ABOVE GRILL AT REAR OF HEAVY GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN. CLEAN/SANITIZE COMPARTMENTS OF MEAT SAW OF FOOD DEBRIS AND ALSO MEAT SLICER IN MEAT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES AT FRONT CUSTOMER DISPLAY AREA.
  16. Toiles

    10 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVERED NO SOAP OR PAPER TOWELS AT THE REAR EXPOSED HAND SINK IN THE KITCHEN. MUST PROVIDED AND MAINTAIN AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED SOAP AND TOWELS AT THIS TIME OF INSPECTION. CITATION ISSUED #7-38-030
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • NOTED FOOD NOT PROTECTED DURING STORAGE OBSERVERED RAW CHOP STEAK IN THE REAR 2 DOOR COOLER STORED IN A FOAM MEAT TRAY NOT WRAPED ABOVE LIMES AND CILANTRO. MANAGER HAS REMOVE THE TRAY OF STEAK. CITATION ISSUED #7-38-005(A)
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • NOTED FOAM MEAT TRAYS IN THE 3 COMP SINK AND ON THE DRYING RACK. INSTRUCTED MANAGER NOT TO REUSE SINGLE SERVICE ARTICLE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RAW WOOD SHELVING UNDERNEATH THE CARNITAS DISPLAY CASE. MUST SEAL AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE MEAT SLICER, MEAT GRINDER AND THE BAND SAW BEHIND THE DELI COUNTER TO REMOVE FOOD DEBRIS. ALSO INSTRUCTED TO CLEAN MORE FREQUENTLY BETWEEN USES. EQUIPMENT IN THE REAR KITCHEN NEEDS CLEAN TO REMOVE FOOD AND GREASE. INTERIOR OF ALL COOLERS NEED CLEANING TOO. ALSO DEFROST DELI COOLER TO REMOVE ICE BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE REAR AND FRONT PREP AREAS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NEED CLEANING IN THE REAR PREP AREA TO REMOVE FOOD AND GREASE SPLATTER. MUST CLEAN FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE AND DEBRIS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE BETTER LIGHTING AND SHATTER PROOF BULBS IN THE REAR PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE COLD WATER KNOB AT THE FRONT EXPOSED HAND SINK IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST PROVIDE AND MAINTAIN STOPPERS FOR THE 3 COMP SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN SPLASH GUARDS AT THE EXPOSE HAND SINKS BETWEEN THE PREP TABLE IN THE FRONT AND THE SINK IN THE KITCHEN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER IN THE REAR PREP AREA AND AT THE DELI COUNTER. MUST REMOVED AND/OR ORGANZIE TO PREVENT HARBORAGE.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FLAT, AND CHAR GRILL NOT CLEAN IN REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO CLEAN UNUSED FRYER REAR PREP. OBSERVED EXCESSIVE ICE ON THE REAR SMALL BOX FREEZER, INSTRUCTED TO DEFROST (REMOVE ICE) AND CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR NOT CLEAN UNDER THE MOP SINK IN CLOSET, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED BROKEN SINK STOPPERS, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEED TO SEAL ALL RAW WOOD.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN AND SANITIZE CUTTING BOARDS, SLICER, BAND SAW, AND GRINDER. NEED TO CLEAN ALL COOLER INTERIOR, AND FAN GUARD COVERS.ALSO NEED TO CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL WATER DAMAGED CEILING TILES, AND CLEAN ALL CEILING LIGHT SHIELDS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NEED TO REPLACE LIGHT BULB WHICH IS OUT, REAR COOKING HOOD.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED TWO PROPANE TANKS ONE IN USE, ONE STORED UNDER REAR PREP TABLE NEED TO REMOVE FROM BUILDING.
  19. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST PROVIDE BASEBOARDS ALONG WALLS IN BASEMENT WHERE MISSING.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE BASEMENT WASHROOM DOOR.
  20. Licence

    13 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • MUST PROVIDE HOT HOLDING EQUIPMENT ON SITE FOR PROPER HOT HOLDING OF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO HAND WASHING FACILITIES READILY ACCESSIBLE TO THE FRONT DELI PREP AREA. MUST INSTALL HAND WASHING FACILITIES IN FRONT PREP AREA.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • MUST PROVIDE PREP TABLES ON SITE TO VERIFY THEY ARE SUITABLE FOR FOOD PREPARATION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • MUST SEAL 1/4 INCH GAPS ALONG THE BOTTOMS AND SIDES OF THE FRONT,REAR AND SIDE EXIT DOORS ON THE 1ST FLOOR AND IN THE BASEMENT. MUST MAKE DOORS COMPLETELY RODENT AND INSECT PROOF ON ALL FOUR SIDES.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • MUST PROVIDE A CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER'S CERTIFICATE OR VALID PROOF OF ENROLLMENT.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • DISH WASHING FACILITIES NOT PROPERLY INSTALLED. MUST INSTALL AN ATTACHED METAL DRAIN BOARD AT THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • WASHROOM FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NO HOT OR COLD RUNNING WATER AT THE WASHBOWL IN THE 1ST FLOOR EMPLOYEE WASHROOM. ALSO, TOILET IN SAME WASHROOM NOT FLUSHING PROPERLY. MUST REPAIR TOILET BOWL AND RESTORE HOT AND COLD RUNNING WATER AT THE WASHBOWL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN SHELVES IN FRONT REACH IN COOLER. ALSO DETAIL CLEAN ALL COOKING EQUIPMENT AND WALLS IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST PROVIDE BASEBOARDS ALONG WALLS IN BASEMENT WHERE MISSING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES ABOVE THE SALES FLOOR.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE BASEMENT WASHROOM DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A BACK FLOW DEVICE AT THE MOP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL BROKEN AND UNUSED COOLERS,ICE CREAM MACHINES AND OTHER EQUIPMENT. MUST REMOVE CLUTTER FROM BASEMENT AND BETTER ORAGNIZE ITEMS.

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