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LOVE'S LEAFY BEAN LLC

9501 S DR MARTIN LUTHER KING JR DR, CHICAGO, IL 60628 · CAFETERIA

Résumé des inspections

LOVE'S LEAFY BEAN LLC a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 8 décembre 2023. La dernière inspection, le 8 décembre 2023, a relevé 10 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 décembre 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 8 décembre 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois le 8 décembre 2023. Par exemple : MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Toiles

    10 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED TCS FOODS BEING THAWED SITTING IN WATER OF TWO COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY THAW UNDER COLD RUNNING WATER, PROPERLY USE THE MICROWAVE OR THROUGH REFRIGERATION. MAINTAIN SAME.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FEMALE FOOD HANDLERS NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP/DISH WASHING AREA WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE LOWER SURFACE OF THE PREP TABLE IN FRONT OF THE STOVE WITH GREASE AND DIRT BUILD UP. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE HAND WASHING SINK IN THE REAR PREP AREA (CLOSEST TO THE OFFICE) SLOWLY DRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO FIX AND MAINTAIN SINK.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED A LARGE PIECE OF PLASTIC WITH A HOSE ATTACHED TO IT, HANGING FROM THE CEILING TILE IN THE REAR (IN FRONT OF THE NON WORKING WALK IN COOLER). SAID PLASTIC IS MEANT TO CATCH RAINWATER, DRAIN INTO THE HOSE THAT DRAINS INTO A BUCKET IN THE MOP SINK CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO FIX ANY/ALL LEAKS AND REMOVE PLASTIC AND BUCKET. MAINTAIN SAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S STAFF TOILET ROOM WITH NO LID. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A RECEPTACLE WITH A LID AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND DAMAGE FLOOR TILES IN THE FRONT/REAR PREP AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE/REPLACE FLOOR TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FRONT FLOOR DRAIN IN THE SMOOTHIE PREP AREA WITH THICK BUILD UP DIRT/GRIME/BLACK SUBSTANCE. ALSO, FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AND FLOORS THROUGH OUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE MOP STORED IN THE BUCKET OF DIRTY WATER. INSTRUCTED MANAGER TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING AND TO DISPOSE OF DIRTY WATER. MAINTAIN SAME.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLERS CERTIFICATES. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE THOSE EMPLOYEES TO RENEW AND PROVIDE CURRENT CERTIFICATES. MUST MAINTAIN.

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