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WI JAMMIN

316 E 95TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

WI JAMMIN a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juin 2023. La dernière inspection, le 22 avril 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 juin 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15// OBSERVED REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOF. NOTED 1/4TH INCH GAP NORTHEAST CORNER OF DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN TIGHT SEAL TO PREVENT PEST ENTRY AND HARBOAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11// NOTED UNEVEN BROKEN FLOOR PANELS IN REAR OFFICE SPACE. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH, EASY TO CLEAN, EVEN SURFACE TO PREVENT PEST ENTRY AND HARBORAGE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13// OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING AND PROVIDE AND MAINTAIN DOCUMENTATION ON SITE AT ALL TIMES
  2. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT CHEMICAL SANITIZERS NEEDED TO SANITIZER EQUIPMENT AND UTENSILS. MUST PROVIDE CHEMICAL SANITIZERS AND BE AVAILABLE FOR USE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED REAR EXIT DOOR NOT RODENT PROOF. NOTED 1/4TH INCH GAP NORTHEAST CORNER OF DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN TIGHT SEAL TO PREVENT PEST ENTRY AND HARBOAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED UNEVEN BROKEN FLOOR PANELS IN REAR OFFICE SPACE. INSTRUCTED TO RESTORE TO A SMOOTH, EASY TO CLEAN, EVEN SURFACE TO PREVENT PEST ENTRY AND HARBORAGE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING AND PROVIDE AND MAINTAIN DOCUMENTATION ON SITE AT ALL TIMES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • NOTED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT #2613846 CONDUCTED ON 3/14/2025. PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED: (38) FRONT DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED. 1/4" GAP NOTED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF FRONT DOOR AND MAINTAIN. (41) WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME. (47) CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK STAINS AND GROOVES. INSTRUCTED TO EITHER SAND OR REPLACE CUTTING BOARDS TO MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. (49) LOWER SURFACE OF THE REACH IN COOLER/FREEZERS WITH FOOD/DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN COOLERS/FREEZERS. (51) NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE MOP SINK IN THE REAR. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. (55)THE MOP IS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO HANG MOP TO PROPERLY AIR DRY. MAINTAIN SAME. MUST CORRECT CORE VIOLATIONS BY THE DATE ON THE REPORT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FRONT DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED. 1/4" GAP NOTED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF FRONT DOOR AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK STAINS AND GROOVES. INSTRUCTED TO EITHER SAND OR REPLACE CUTTING BOARDS TO MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • LOWER SURFACE OF THE REACH IN COOLER/FREEZERS WITH FOOD/DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN COOLERS/FREEZERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE MOP SINK IN THE REAR. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE MOP IS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO HANG MOP TO PROPERLY AIR DRY. MAINTAIN SAME.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FRYER WITH GREASE AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE MOP SINK IN THE REAR. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR DRAIN BY THE BEVERAGE REACH IN COOLER MISSING A COVER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN COVER OVER THE FLOOR DRAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED THE MALE FOOD HANDLER ON SITE WITH NO PROOF THAT HE MET THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN THE CERTIFICATE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER (CFM) ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE ALL CFMs TAKE THE ALLERGEN TRAINING COURSE AND PROVIDE PROOF. MAINTAIN SAME.
  5. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11 OBSERVED FORKS STORED IN THE FOOD PREP AREA NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT SAID FORKS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(B) OBSERVED THE STOVE TOP UNDER THE VENTILATION SYSTEM WITH FOOD DEBRIS ON THE EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 6-501.19 OBSERVED THE DOOR ON THE EMPLOYEE TOILET ROOM NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE ON THE SAID DOOR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-502.12 OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE RECEPTABLE NOT LABELED WITH FACILITY'S NAME AND ADDRESS. INSTRUCTED TO LABEL OUTDOOR DUMPSTER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED UNNECESSARY ITEMS OUTSIDE AT THE REAR OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE SAID UNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-202.11 OBSERVED ONE BLOWN OUT LIGHT BULB OVER THE STAND-ALONE HOT HOLDING UNIT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  6. Licence

    9 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50-60 MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE FACILITY IN THE FOLLOWING AREAS: BEHIND THE FURNACE UNIT, INSDIE THE CABINET UNIT IN THE EMPLOYEE TOILET ROOM, IN THE SHELVING UNIT UNDER THE SERVICE AREA, IN THE CORNER NEAR THE HOT WATER TANK IN THE DISHWASHING AREA, ON THE SHELVING UNITS UNDER THE FOOD PREP TABLES AND HOT HOLDING STATION, IN THE CORNER NEAR THE EXIT DOOR BY THE COLD HOLDING UNITS IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE PEST ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A), NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED DEEP FRYING UNIT WITH FRYING OIL INSIDE NOT COVERED WHILE NOT IN USE. INSTRUCTED TO COVER SAID UNIT WITH FRYING OIL, WHILE NOT IN USE TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED FORKS STORED IN THE FOOD PREP AREA NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT SAID FORKS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE STOVE TOP UNDER THE VENTILATION SYSTEM WITH FOOD DEBRIS ON THE EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN SAID EQUIPMENT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE DOOR ON THE EMPLOYEE TOILET ROOM NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE ON THE SAID DOOR AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE RECEPTABLE NOT LABELED WITH FACILITY'S NAME AND ADDRESS. INSTRUCTED TO LABEL OUTDOOR DUMPSTER AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNNECESSARY ITEMS OUTSIDE AT THE REAR OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE SAID UNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BLOWN OUT LIGHT BULB OVER THE STAND-ALONE HOT HOLDING UNIT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.

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