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MACIAS FOOD MART

8329 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

MACIAS FOOD MART a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 6 mai 2021. La dernière inspection, le 6 mai 2021, a relevé 5 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 6 mai 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 6 mai 2021. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • LES PREMISES N'ONT PAS DE PROCÉDURE OU DE COMPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMMAGE ET/OU DE DIARRHEA REQUIS. MANAGER INSTRUCTE À COMPLIQUER OU CITATIONS SUIVRA. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDER ET MAINTENIR LES THERMOMÈTRES DE TRAVAIL INSIDER TOUTES LES PORTES DANS LES COOLERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ON N'A PAS FAIT D'OBSERVATION DE RETOUR SUR LE PIN. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR ASSURER LA MAINTENANCE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • J'AI MIS LE MAÎTRE DANS LA CHAMBRE DE LAVAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • LA VENTILATION OBSERVÉE NE TRAVAILLE PAS DANS LA SALLE DE LAVAGE. DOIT REMBOURSER, FERMER ET MAINTENIR.

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