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MAHIRA YASHFEEN INVESTMENTS

1501 W JARVIS AVE, CHICAGO, IL 60626 · Grocery Store

Résumé des inspections

MAHIRA YASHFEEN INVESTMENTS a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 mars 2022. La dernière inspection, le 15 mars 2022, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 mars 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 mars 2022. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2022. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • : 4-602.13---MUST NOT USE CARDBOARD OR PAPER AS LINER FOR SHELVING THROUGHOUT THE REAR DRY STORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13----EXPANDING SPRAY FOAM SEALANT USED ALONG BASEBOARDS AT THE DISH GREASE TRAP AND HAND WASHING SINK. MUST REMOVE TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE. 6-201.11-NOTED OPEN HOLES IN THE CEILING AROUND PIPING. MUST SEAL ALL.
  2. Licence

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO WRITTEN CLEANING PROCEDURE FOR A VOMIT/DIAHREA EVENT AND ALL REQUIRED CLEAN-UP EQUIPMENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HOT WATER AVAILABLE AT THE REAR DISHWASHING HAND WASHING SINK. COLD WATER AVAILABLE ONLY. MUST PROVIDE BOTH HOT AND COLD RUNNING WATER AT THE HAND WASHING SINK. PRIORITY VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO MONITOR TEMPERATURES OF TCS FOOD DELIVERIES SUCH AS MILK. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE AN ACCURATE INTERNAL THERMOMETER IN THE DAIRY/DELI COOLER.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE CHLORINE CHEMICAL TEST STRIPS TO MONITOR SANITIZATION LEVELS AT THE THREE COMPARTMENT SINK FOR COFFEE MAKING EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SHELVING THROUGHOUT THE FRONT CASHIER COUNTER WITH DIRT AND DEBRIS, CLUTTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.----MUST NOT USE CARDBOARD OR PAPER AS LINER FOR SHELVING THROUGHOUT THE REAR DRY STORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK ONTO THE FLOOR UNDER THE UTILITY SERVICE SINK. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED SOILED MOP IMPROPERLY STORED ON THE FLOOR IN BETWEEN THE GROCERY COOLER AND WALL. MUST PROPERLY STORE INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING BASEBOARD WALL COVING IN THE EMPLOYEE WASHROOM WITH OPEN HOLES, CREVICES IN THE BASEBOARD. MUST REPAIR/REPLACE.-----EXPANDING SPRAY FOAM SEALANT USED ALONG BASEBOARDS AT THE DISH GREASE TRAP AND HAND WASHING SINK. MUST REMOVE TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS AT THE FRONT CASHIER AREA AND BEHIND THE ICE CREAM COOLER WITH DIRT IN DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.----NOTED A HOLE IN THE WALL AT THE DISH GREASE TRAP.----NOTED OPEN HOLES IN THE CEILING AROUND PIPING. MUST SEAL ALL.----DAMAGED FLOOR AND TILES THROUGHOUT THE WASHROOM. MUST REPLACE/REPAIR.

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