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MR TANDOOR

1505 W JARVIS AVE, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

MR TANDOOR a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 avril 2024. La dernière inspection, le 5 mars 2025, a relevé 6 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mai 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 23 avril 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REMOVE DEAD INSECT ON HALLWAY UNDER THE SHELVES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS INSIDE COOLERS. MUST NOT USE CARDBOARD BOXES AS FOOD CONTAINERS.ALSO REMOVE ALL ALUMINUM FOIL ON SHELVES,COOKING EQUIPMENT REMOVE. MUST USE WASHABLE CONTAINERS OR FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS.REPLACE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NE DOIT PAS UTILISER LES CRATS LAITIERS EN MOYENS D'ÉLÉVATION POUR LES POINTS CONSERVÉS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • PEELING AND BUBBLED WHITE MATERIAL WITH EXPOSED WIRE INSIDE THE MICROWAVE IN THE KITCHEN.INSTRUCTED NOT TO USE AND REPLACE UNIT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON WALLS, UTILITY CONNECTIONS AND EQUIPMENT SURFACES BEHIND COOKING LINE,ALSO GREASE AT EXTERIOR OF COOKING EQUIPMENT.MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST NOT USE CARDBOARD BOXES AS MATTING FOR FLOORS AND UNDER COOKING EQUIPMENT. MATTING MUST BE WASHABLE/CLEANABLE.
  2. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN UTILITY SINK AND SHELF STORINGCLEAN POTS AND PANS NEXT TO UTILITY SINK. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD RESIDUE AND DEBRIS IN GASKET OF REACH IN COOLER AT MAIN GRILL LINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN GASKETS FREE OF FOOD RESIDUE AND DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES IN THE REAR STORAGE HALL NEAR HANDWASHING SINK TO BE LOOSE AND NOT SECURED, EXPOSING THE SPACE ABOVE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE CEILING TILES TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  3. Licence

    14 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING SYSTEM AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE DOCUMENTS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOND AUCUNE PROCÉDURE/PLAN ET CUISINE POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUMÉE DE DÉVELOPPER ET D ' MAINTENIR UNE PROCÉDURE/PLAN ET D ' MAINTENIR LES COMPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SPICE STORAGE CONTAINERS ON THE MAIN PREPARATION AND GRILLING AREA TO NOT HAVE LABELS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL STORAGE CONTAINERS WITH THE COMMON NAME OF CONTENTS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX 60 MOUSE DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES IN THE PREPARATION AREA ON THE SHELVES, ON THE FLOOR IN THE NORTHEAST CORNER OF KITCHEN BEHIND STORAGE SHELVES, IN THE REAR HALLWAY ON THE SHELVES LEADING TO EMPLOYEE BATHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN AREA FREE OF DROPPINGS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(a), CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN UTILITY SINK AND SHELF STORINGCLEAN POTS AND PANS NEXT TO UTILITY SINK. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED UTENSILS STORED ON SHELF NEAR 3 COMPARTMENT SINK TO NOT BE INVERTED AND WITH FOOD CONTACT SURFACE EXPOSED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ALL UTENSILS DURING STORAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL AND CARBDOARD USED TO LINE SHELVES AND SIDES OF EQUIPMENT IN THE GRILL PREPARATION AREA AND THE STORAGE SHELVES NEAR THE 3 COMPARTMENT SINK; ALSO OBSERVED THE USE OF BARE WOOD AS SHELVES ON RACK NEAR 3 COMPARTMENT SINK INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIPS FOR ANY SANITIZING SOLUTION AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN AND MAKE CHEMICAL TEST STRIPS AVAILABLE FOR USE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD RESIDUE AND DEBRIS IN GASKET OF REACH IN COOLER AT MAIN GRILL LINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN GASKETS FREE OF FOOD RESIDUE AND DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINBOARD AT THREE COMPARTMENT SINK TO BE LOOSE AND NOT ATTACHED TO SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND ATTACH DRAINBOARD TO 3 COMPARTMENT SINK, AND TO PROVIDE A SMOOTH AND CLEANABLE SURFACE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX EMPLOYEE BATHROOM TO NOT HAVE A LID. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES IN THE REAR STORAGE HALL NEAR HANDWASHING SINK TO BE LOOSE AND NOT SECURED, EXPOSING THE SPACE ABOVE. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR OR REPLACE CEILING TILES TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE PROVIDED ON SITE FOR THE PRESENT EMPLOYEE.INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PROVIDED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGERS.

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