Malley's Seafood
120 - 11386 255 Street Acheson AB T7X 6C9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les flacons de pulvérisation de sanitizer n'étaient pas étiquetés. Corrigé pendant l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Exécutez les bandes d'essai du désinfectant QUAT. Veuillez fournir les bandes d'essai requises.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il manquait une piste météo sur la petite porte arrière. Veuillez installer la bande météo.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage en profondeur plus fréquent est nécessaire (la canopie doit être nettoyée, les coins du sol, l'évier autour des bords de l'évier, etc.)
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuyage réutilisables n'ont pas été stockés dans une solution de désinfection. Correction immédiate.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier n'était pas disponible dans le distributeur par l'évier dans la zone de service du client avant. Correction immédiate.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains nettoyages profonds et l'organisation nécessaire dans la zone de production. La porte du réfrigérateur doit être nettoyée régulièrement. L'une des planches à découper avait quelque chose à construire et devait être nettoyée ou remplacée si nécessaire. Le nettoyage de surface sur la hotte de la gamme doit être fait.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?