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Petro-Canada / A&W - Food

11424 261 Street Acheson AB T7X 6C6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Petro-Canada / A&W - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 juin 2025. La dernière inspection, le 31 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle à haute température - La température sur les jauges a atteint les exigences pour le lavage et le cycle de rinçage. Cependant, la température maximale enregistrée au niveau du récipient sur mon thermomètre à sonde min/max était de 66,1C après avoir fait fonctionner la machine 3 fois (doit être au minimum 71C). Veuillez faire vérifier la machine et s'assurer qu'elle atteint la température requise au niveau du plat avant de recommencer à l'utiliser. D'ici là, le gestionnaire utilisera des tasses à usage unique, etc. pour servir des boissons et des aliments. En outre, un lavabo 3 compartiments est disponible pour la vaisselle manuelle. Veuillez envoyer un courriel au soussigné pour une inspection de suivi après la résolution du problème.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    0 infraction

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