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MARATHON MART

119 S CICERO AVE, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

MARATHON MART a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 février 2014. La dernière inspection, le 7 décembre 2017, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2017. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 31 mars 2017. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    10 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • Inspector Comments: NO HOT WATER PROVIDED THROUGHOUT THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER ABOVE 110F FOR PROPER WASHING OF UTENSILS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Inspector Comments: OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL A HANDWASHING SINK IN THE WASHROOM AND SUPPLY IT WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND SOAP AND PAPER TOWELS. MUST ALSO INSTALL AN EXPOSED HANDWASHING SINK ADJACENT TO THE 3 COMPARTMENT SINK. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Inspector Comments: OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES AND BUILDING NOT RODENT PROOF. OBSERVED APPROXIMATELY 80 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR, ON THE ELECTRICAL BOXES, NEXT TO THE ICE FREEZER, AND IN THE STORAGE ROOM AROUND THE BOXES OF BEVERAGES. ALSO OBSERVED A DEAD MOUSE ON THE GLUEBOARD NEXT TO THE ICE FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS. ALSO, OBSERVED THE BUILDING NOT RODENT PROOFED. THERE IS A 1/2" GAP BETWEEN THE DOOR FRAME OF THE FRONT ENTRANCE DOOR AND THE CONCRETE WALL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SEAL THE WALL TO PREVENT ENTRY OF RODENTS. ALSO, OBSERVED OPEN RODENT BAIT/POISON STORED UNDERNEATH THE BEVERAGE COOLERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE OR MINIMIZE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • Inspector Comments: OBSERVED THE 3 COMPARTMENT SINK IMPROPERLY INSTALLED IN THE WASHROOM AND IS BACKING UP WITH WATER WHEN THE WATER IS RUN. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE 3 COMPARTMENT SINK FROM THE WASHROOM AND REINSTALL IT WITH A GREASE TRAP AND A FAUCET THAT WILL REACH ALL 3 COMPARTMENTS WITHOUT ANY WASTE WATER BACKUP. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: CLEAN THE FOLLOWING ITEMS: 3 COMPARTMENT SINK, ALL STORAGE SHELVES, ALL REACH-IN COOLERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT ESPECIALLY ALONG WALLS, AND UNDER EQUIPMENT. REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE REACH-IN COOLERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: REPLACE THE STAINED CEILING TILES IN THE DISPLAY AREA. CLEAN THE GLASS WINDOWS AND WINDOW SILLS THROUGHOUT
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: REPLACE THE LIGHT THAT IS OUT IN THE DISPLAY AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: REPAIR THE LEAK AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE 3 SINK STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: NO THERMOMETER PROVIDED INSIDE OF THE MILK COOLER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN IT INSIDE.
  4. Toiles

    12 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • NO HOT WATER PROVIDED THROUGHOUT THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER ABOVE 110F FOR PROPER WASHING OF UTENSILS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL A HANDWASHING SINK IN THE WASHROOM AND SUPPLY IT WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND SOAP AND PAPER TOWELS. MUST ALSO INSTALL AN EXPOSED HANDWASHING SINK ADJACENT TO THE 3 COMPARTMENT SINK. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES AND BUILDING NOT RODENT PROOF. OBSERVED APPROXIMATELY 80 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR, ON THE ELECTRICAL BOXES, NEXT TO THE ICE FREEZER, AND IN THE STORAGE ROOM AROUND THE BOXES OF BEVERAGES. ALSO OBSERVED A DEAD MOUSE ON THE GLUEBOARD NEXT TO THE ICE FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL DROPPINGS. ALSO, OBSERVED THE BUILDING NOT RODENT PROOFED. THERE IS A 1/2" GAP BETWEEN THE DOOR FRAME OF THE FRONT ENTRANCE DOOR AND THE CONCRETE WALL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SEAL THE WALL TO PREVENT ENTRY OF RODENTS. ALSO, OBSERVED OPEN RODENT BAIT/POISON STORED UNDERNEATH THE BEVERAGE COOLERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE OR MINIMIZE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED THE 3 COMPARTMENT SINK IMPROPERLY INSTALLED IN THE WASHROOM AND IS BACKING UP WITH WATER WHEN THE WATER IS RUN. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE 3 COMPARTMENT SINK FROM THE WASHROOM AND REINSTALL IT WITH A GREASE TRAP AND A FAUCET THAT WILL REACH ALL 3 COMPARTMENTS WITHOUT ANY WASTE WATER BACKUP. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED ON THE PREMISES. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION REPORT SUMMARY AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING ITEMS: 3 COMPARTMENT SINK, ALL STORAGE SHELVES, ALL REACH-IN COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT ESPECIALLY ALONG WALLS, AND UNDER EQUIPMENT. REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE REACH-IN COOLERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE THE STAINED CEILING TILES IN THE DISPLAY AREA. CLEAN THE GLASS WINDOWS AND WINDOW SILLS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE THE LIGHT THAT IS OUT IN THE DISPLAY AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE LEAK AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE 3 SINK STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER PROVIDED INSIDE OF THE MILK COOLER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN IT INSIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND ALL ARTICLES STORED ON THE FLOOR AND AGAINST THE WALL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO ELEVATE ALL ITEMS 6" OFF OF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALLS.
  5. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  6. Plainte

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • MUST PROVIDE AND MAINTAIN EMPLOYEE TOILET ROOM WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE PER CITY CODE.CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE GROCERY DISPLAY SHELVINGS THROUGHOUT,INTERIORS/EXTERIORS OF ALL COOLERS ETC.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS REQUIRE A DETAIL CLEANING THROUGHOUT THE PREMISES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE MECHANICAL VENTILATION INSIDE THE TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTERED CONDITIONS FROM THE PREMISES.

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