MARYS ABIDE-A-WHILE HOME LIMITED
188 WATER, SHELBURNE · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes :
a) protéger l'aliment contre la contamination,
b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination,
c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
- Assurez-vous que les protéines brutes sont toujours entreposées sur le plateau inférieur et que tout produit ou prêt à manger les aliments sont entreposés ci-dessus.
- 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes :
a) protéger l'aliment contre la contamination,
b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination,
c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Conformément aux articles 4.2.5 et 4.2.8 du NS Food Retail and Food Services Code, obtenir des bandes d'essai de chlore dans la plage de détection appropriée pour s'assurer que, si l'eau de Javel est utilisée comme désinfectant de contact avec les aliments, le chlore est vérifié à une concentration de 100 à 200 ppm.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.