Maverick's Donut Company
15729 37 Street NW Edmonton AB T5Y 0S5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé plusieurs poignées de scoop immergées dans les contenants de produits alimentaires en vrac. Correction : Les poignées de scoop ont été ajustées pendant l'inspection. - S'assurer que les poignées de scoop ne sont pas en contact avec les aliments dans les conteneurs de stockage en vrac.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 5 décembre 2025 :Les dossiers de contrôle des animaux n'étaient pas disponibles pour examen. Feuille d'affichage de la lutte antiparasitaire observée avec des dates justes. C'est une mauvaise tenue de dossiers. Correction : - S'assurer qu'un organisme de lutte antiparasitaire est surveillé par une société tierce OU qu'il est contrôlé par l'établissement. -Si vous utilisez une entreprise de lutte antiparasitaire tierce, conservez des dossiers/rapports après chaque visite. -Si l'installation fait l'objet d'une autosurveillance, conservez les listes de contrôle de lutte antiparasitaire qui seront fournies par le PAPA avec le rapport d'inspection. - Oui. Les registres de lutte antiparasitaire doivent indiquer le moment où ils ont été effectués, ce qui a été fait, ce qui a été trouvé, les mesures nécessaires pour y remédier, etc.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une unité de ventilation de la graisse devait être inspectée et nettoyée. Correction:-Le service d'assurance est organisé pour l'unité de ventilation de la graisse.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour être examinés pendant l'inspection. ** Fournissez des dossiers qui démontrent la cohérence de la lutte antiparasitaire et de la gestion dans votre établissement. Veuillez noter que la liste de vérification du PAPA répond à cette exigence.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'est disponible.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?