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MC GOWAN'S TAP

8354 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant (TAVERN)

Résumé des inspections

MC GOWAN'S TAP a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 janvier 2010. La dernière inspection, le 19 décembre 2019, a relevé 10 infractions.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 12 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2019. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A POLICY WHERE ALL FOOD/CONDITIONAL EMPLOYEES ACKNOWLEDGES THEIR RESPONSIBILITIES IN REPORTING ANY ILLNESSES THAT ARE TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURES OR CLEAN UP KIT FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE A CLEAN UP KIT (THAT KILLS THE NOROVIRUS). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND WASHING SINK IN THE BAR AREA PER CITY CODE. INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASHING SINK, WITH HOT/COLD WATER, SOAP AND PAPER TOWELS. MAINTAIN SAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND THE REAR DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED AT THE BOTTOM. A 1/2" GAP NOTED. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTED TO PREVENT RODENT/INSECTS ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE HOT WATER KNOB (CLOSEST TO THE WALL) ON THE 4-COMPARTMENT SINK LEAKING WHEN WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO SERVICE SINK ON PREMISES. INSTRUCTED TO INSTALL A SERVICE SINK WITH A BACK FLOW PREVENTOR FOR PROPER RETRIEVING/DISPOSAL OF WATER PER CITY CODE. MAINTAIN SAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM DOES NOT HAVE A LID/COVER. INSTRUCTED TO PROVIDE A RECEPTACLE WITH A LID/COVER. MAINTAIN SAM
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED INSIDE THE MOP BUCKET. INSTRUCTED TO HANG MOP UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND GRAFFITI CARVED ON THE TOILET ROOM WALLS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE VENTS IN THE TOILET ROOM WITH THICK DIRT/DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Plainte

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A POLICY WHERE ALL FOOD/CONDITIONAL EMPLOYEES ACKNOWLEDGES THEIR RESPONSIBILITIES IN REPORTING ANY ILLNESSES THAT ARE TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURES OR CLEAN UP KIT FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS ON SITE. INSTRUCTED TO IMPLEMENT A PROCEDURE AND PROVIDE A CLEAN UP KIT (THAT KILLS THE NOROVIRUS). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND WASHING SINK IN THE BAR AREA PER CITY CODE. INSTRUCTED TO INSTALL A HAND WASHING SINK, WITH HOT/COLD WATER, SOAP AND PAPER TOWELS. MAINTAIN SAME.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A LOG BOOK AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(c) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND THE REAR DOOR NOT RODENT/INSECT PROOFED AT THE BOTTOM. A 1/2" GAP NOTED. INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTED TO PREVENT RODENT/INSECTS ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE HOT WATER KNOB (CLOSEST TO THE WALL) ON THE 4-COMPARTMENT SINK LEAKING WHEN WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO SERVICE SINK ON PREMISES. INSTRUCTED TO INSTALL A SERVICE SINK WITH A BACK FLOW PREVENTOR FOR PROPER RETRIEVING/DISPOSAL OF WATER PER CITY CODE. MAINTAIN SAME.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • THE TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S TOILET ROOM DOES NOT HAVE A LID/COVER. INSTRUCTED TO PROVIDE A RECEPTACLE WITH A LID/COVER. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED INSIDE THE MOP BUCKET. INSTRUCTED TO HANG MOP UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND GRAFFITI CARVED ON THE TOILET ROOM WALLS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE VENTS IN THE TOILET ROOM WITH THICK DIRT/DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    0 infraction

  4. Plainte

    0 infraction

  5. Plainte abrégée

    0 infraction

  6. Plainte

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

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