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McDONALD'S

186 W ADAMS ST, CHICAGO, IL 60603 · Restaurant

Résumé des inspections

McDONALD'S a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 octobre 2017. La dernière inspection, le 6 février 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 décembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 décembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 janvier 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 26 juin 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 décembre 2022. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FONDÉ SUR LA BASE DE GRANDES CONTENEURS. COOLEURS NON UTILISÉS REMARQUES ET ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DANS LA ZONE DE SAI. J'AI DEMANDÉ À MANAGER D'EN FINIR AVEC LE HARBORAGE PEST.
  4. Plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOND 1 ROACH SUR GRAND TRAP ET 3 ROACHES SOUS ICE MACHINE. On a aussi noté 10 petites mouches sous forme de machin. GESTIONNAIRE INSTRUCTE POUR ÉLIMINER L'ACTIVITÉ ROUTIÈRE ET MINIMISER LA PETITE ACTIVITÉ DE FLY, RECOMMANDÉ DE CONTACTER CONTRÔLE DES PESTS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-020(a). CITATION ÉLIMINÉE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL Y A UNE FUITE À DROITE DE ICE MACHINE, UNE PRISE DE COURANT DE L'EAU. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN D'AUTRE DE SE DÉFENDRE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FONDÉ SUR LA BASE DE GRANDES CONTENEURS. COOLEURS NON UTILISÉS REMARQUES ET ÉQUIPEMENT DE COOKAGE DANS LA ZONE DE SAI. J'AI DEMANDÉ À MANAGER D'EN FINIR AVEC LE HARBORAGE PEST.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INADEQUATE LIGHTING DANS LA COLLERINE DE BASE, INSTRUCTE POUR PROVIDER.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • TEMPÉRATURE DE L'EAU À 125 F. HANDWASHING SINK EST SITUÉ DANS LA ZONE DE PRÉP AVANT À CÔTÉ DE SODA DISPENSER.FONDE PAS D'EAU VIVANTE QUAND LE KNOB D'EAU VIVANTE EST TURNÉ À SAID HANDWASHING SINK. INSTRUCTION DE RÉPÉRENCE. INSTRUCTION D'UN MAXIMUM HOT D'EAU DE 120F EN TOUTE TEMPS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOND DE LA TEMPÉRATURE DE L'EAU À L'AVANCEMENT DE L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU POUR LES FEMMES ET LES HOMMES À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À L'EAU À EAU À L'EAU À L DOIT REMBOURSER ET MAINTENIR. VIOLATION DE PRIORITÉ 7-38-030(C). AUCUNE CITATION ÉMISE
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MOINS DE TEMPÉRATURE DE FONDS MACHINE SOLUTION SANITIZANTE (CHLORINE) À 0 PPM. MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDER UNE MINE DE 25 PPM ET UN MAXIMUM DE 100 PPM POUR UNE SOLUTION DE SANITISATION À BASE CHLORINE. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE. MACHINE À TEMPÉRATURE INFÉRIEURE TAGÉE ET TENUE À L'INSPECTION PAR LE MINISTÈRE CHICAGO DE LA SANTÉ PUBLIQUE ET NE PEUVENT PAS ÊTRE UTILISÉES AVANT QUE LA MACHINE À TEMPÉRATURE INFÉRIEURE NE SOIT RESPECTÉE PAR LE CDPH ET TENUE D'UNE SOLUTION SANITAIRE DE 25 PPM - 100 PPM. PAS D'AVIS ÉMIS.
  9. Plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ NON CONFORMÉMENT AUX PRESCRIPTIONS DE L'EXPLOITATION D'UN POUILLON DE POUILLONS ET DE LA ZONE DE LAVAGE DE L'EXPLOITATION D'UN POUILLON DE POUILLONS. L'ÉTAT DOIT OBTENIR, INSTALLER AVEC DE L'EAU DE ROUTE ET DE POUVOIR SOUS LA PRESSION DE LA VILLE ET MAINTENANT LA PÊCHE DANS LA ZONE DE L'ÉTAT DE FRONT. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030 (C) AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FACILITÉ OBSERVÉE NON CONFORMÉMENT AUX PRESCRIPTIONS DES THÉROMÈTRES, MESSANT LES THÉROMÈTRES INSIDER LA PORTÉE DANS LES COOLEURS PAR L'INSTALLATION (AIR AMBIENT). DOIT OBTENIR ET MAINTENIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • SYSTÈME DE CLIMATISATION (DISPOSITION DE L'AIR) À L'EXTÉRIEUR DE L'INSTALLATION. PERSONNE INFORMÉE EN CHARGE DE RÉPÉRER ET DE PRENDRE.
  10. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  11. Plainte

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVÉ ENVIRON 30 PETITES FLOTTES SITUÉES SUR LES BRAS ET LES CINTRES PAR LA MACHINE DE CREAN ICE ET PAR LA MONTIÈRE DE SERVICE CUSTOMER, AINSI QU'ENVIRON 20 PETITES FLOTTES SITUÉES À L'EXTÉRIEUR DES SALLES DE LAVAGE. INSTRUMENTS POUR LES ZONES AFFECTÉES ET LES ZONES SANITAIRES ET RECOMMANDÉES COMMERCIALES CONTRÔLE DES PESTS POUR LES SERVICES. VIOLATION SÉRIEURE 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIEUR OBSERVÉ DES FERRES AVEC DES ALIMENTS ACCUMULÉS ET DE GRANDES DEBRIS. INSTRUMENTS À L'INTENTION ET À LA MAINTENANCE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVÉ LES FLOORS À L'EXCLUSION DE LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS AVEC DES DEBRIS DE ALIMENTS ACCUMULÉS SOUS ET APRÈS TOUS LES ÉQUIPEMENTS. INSTRUCTION D'UNE CENTRALE ENTRE LES WALLS ET DANS TOUS LES CORNES ET MAINTENANT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • J'AI FAIT UNE PAUSE SUR LA FAUCILLE DE 3 PIÈCES. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
  12. Licence

    0 infraction

  13. Licence

    0 infraction

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