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McDONALD'S

23 S CLARK ST, CHICAGO, IL 60603 · Restaurant

Résumé des inspections

McDONALD'S a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 août 2010. La dernière inspection, le 29 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2014. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2016. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 27 mars 2020. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2024. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED, UNNECSSARY EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURNT OUT LIGHT BULB IN BASEMENT FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOOD HANDLERS ON SITE WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • BURNT LIGHT BULBS IN BASEMENT'S WALK-IN FREEZER, INSTRUCTED TO REPLACE.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR GROUT MISSING BETWEEN FLOOR TILES, WITH ACCUMULATED FOOD DEBRIS AND PINDING WATER IN FRONT OF THE McCAFE BEVERAGE STATION. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE FLOOR GROUT.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • OBSERVED SOILED AND DAMP WIPING CLOTHS ON COUNTERS. INSTRUCTED TO STORE THEM IN SANITIZER.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Ice buckets stored on floor, instructed to store off floor in a clean area.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • dust build on light fixture above food prep area, instructed to clean and maintain.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • improper hair restraint for food handlers, instructed to provide.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INTERIOR PIPING OF FRYER MACHINES, EAST AND WEST SIDE OF KITCHEN, AT FRY STATION HAVE EXCESSIVE GREASE BUILDUP. MUST CLEAN AND MAINTAIN. DETAIL CLEAN AND SANITIZE CUP HOLDER DISPENSER ACROSS FROM CASH REGISTER TO REMOVE BLACK GRIME IN BETWEEN RIMS. ALSO MUST REMOVE CAKED ON SUGAR/CREAMER RESIDUE AT COUNTER TOP ABOVE STATED AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR BROKEN OR MISSING FLOOR TILES IN DOWNSTAIRS DRY STORAGE ROOM, INFRONT OF STORAGE SHELVES. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, SPECIFICALLY UNDER FRYERS AND GRILL ON EAST SIDE OF KITCHEN. FLOOR VENTS IN DINING AT HEATING UNITS MUST BE CLEANED OF ALL FOOD DEBRI AND DUST.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BASEBOARDS BEHIND FRYERS HAVE EXCESSIVE GREASE BUILDUP AND DUST. MUST CLEAN AND MAINTAIN THROUGHOUT. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT KITCHEN. MUST REMOVE AND CLEAN BOTH EXHAUST VENT COVERS IN MENS AND WOMENS RESTROOM. MUST CLEAN AND REMOVE DUST AT VENTS NEAR SODA DISPENSING MACHINE IN THE CUSTOMER DINING AREA. MUST REPAIR/REPLACE WALLS WITH EXPOSED INSULATION AND HOLES, SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE; MUST REPAIR/REPLACE ALL CEILING TILES THAT ARE MISSING OR IN POOR CONDITION IN HALLWAY FROM ELEVATOR TO LOWER LEVEL DRY STORAGE ROOM. MUST REPAIR HANGING ELECTRICAL OUTLET BEHIND SOFT SERVE ICE CREAM MACHINE.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DAMAGED SECTION OF INSULATION INSIDE WALK-IN COOLER CAUSING CONDENSATION. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • BOTTOM SHELF OF REACH-IN FREEZER NOT CLEAN, RUBBER GASKETS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOOD, GREASE AND SYRUP SPILLS BEHIND PREP AREAS, UNDER SODA FRONT SODA STATION, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ONE LIGHT INSIDE REACH IN FREEZER NOT SHIELDED, IJNSTRUCTED TO SHIELD.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INACCURATE REFRIGERATION THERMOMETER INSIDE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE ALL DRINK DISPENSERS AT MCCAFE STATION TO REMOVE FOOD SPLASHES AND DEBRIS. MUST CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF DEEP FRYERS TO REMOVE EXCESSIVE GREASE BUILD UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REGROUT FLOOR IN FRONT OF REAR MOP SINK AND IN FRONT OF 3COMP SINK AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL FLOOR DRAINS ON PREMISES.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. SODA SPILLS INSIDE CABINET UNDER SOFT DRINK STATION. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • Between uses and during storage ice dispensing utensils and ice receptacles shall be stored in a way that protects them from contamination. ICE SCOOP STORED ON ICE CUBES AT COFFEE STATION, INSTRUCTED TO STORE OFF CUBES IN A CLEAN CONTAINER.
  13. Empoisonnement alimentaire présumé

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST PROVIDE A WORKING THERMOMETER INSTALLED IN THE WARMEST PART OF THE COOLER.

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