McDonald's 40262
3055 26 Avenue N Lethbridge AB T1H 5P4 · Food - General
10 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur prép mesurait 11C. La production dans la glacière a immédiatement été déplacée dans la glacière par le gestionnaire. Un panneau a été mis en place pour informer les employés de ne pas utiliser le refroidisseur. Un technicien devait arriver le même jour.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le couvercle de la sauce était légèrement éteint et mesurait 48°C sur le côté. En remuant, toute la sauce a mesuré >60.0°C. Assurez-vous que le couvercle est complètement fermé en tout temps.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
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- Inspection de la demande
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- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'assainissement général est satisfaisant. Des débris alimentaires et de la graisse ont été notés dans certaines zones, comme sous grill et friteuse profonde, au congélateur et dans la zone de service avant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?