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MCDONALD'S RESTAURANTS

2525 S DR MARTIN LUTHER KING JR DR, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

MCDONALD'S RESTAURANTS a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 novembre 2010. La dernière inspection, le 19 juin 2019, n'a relevé aucune infraction.

5 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 août 2018. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 21 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 28 décembre 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 19 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 28 décembre 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 août 2018. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 avril 2019. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte abrégée

    0 infraction

  3. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE DISH MACHINE.
  4. Plainte

    5 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED 13 EGGS IN CARTON ON SHELF UNDER COUNTER IN PREP AREA AT 63.5 F. MANAGER VOLUNTARILY DISCARDED. INSTRUCTED TO MAINTAIN COLD FOOD ITEMS AT 41F OR LOWER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • NOTED WALK-IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE OF 51F DEGREES. INSTRUCTED THAT COLD HOLDING EQUIPMENT MUST MAINTAIN COLD TEMPERATURE OF 41F DEGREES OR LOWER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS LAYING ON VARIOUS COUNTERS. MUST PROPERLY STORE IN SANITIZER SOLUTION WHEN NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOORS IN FRONT PREP AREA OF FOOD SPILLS, AND UNDER SHELVES IN WALK-IN COOLER AND UNDER SLIDING STORAGE RACKS AT REAR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED.
  5. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REGROUT THE FLOOR TILES IN THE DISHWASHING AREA WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR THE BROKEN BASEBOARD TILES AT THE DRIVE THRU WINDOW.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD MISSING AT CEILING OF WALK-IN FREEZER. MUST PROVIDE.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER SHELVING IN WALK-IN COOLER AND FREEZER OF DEBRIS, AROUND HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA. STANDING WATER BEHIND ICE MAKERS, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAITNAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD MISSING AT CEILING OF WALK-IN FREEZER. MUST PROVIDE.
  7. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SOME STANDING WATER ON FLOOR BEHIND THE ICE MACHINES; REMOVE STANDING WATER. SOME GREASE OBSERVED ON FLOOR AROUND THE FRYERS; CLEAN TO REMOVE GREASE. ALL FLOOR DRAINS UNDERNEATH SINKS NEED DETAIL CLEANING; CLEAN ALL FLOOR DRAINS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SOME BROKEN AND LOOSE WALL TILE FOUND IN ONE STALL IN THE WOMENS WASHROOM; REPAIR/REPLACE TILE WHERE NEEDED.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STANDING WATER BEHIND ICE MAKERS, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAITNAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • WEAK WATER PREUSSURE AT PREP AREA HAND WASH SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE UNDER CITY PRESSURE.
  9. Plainte abrégée

    0 infraction

  10. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER GRILLS TO REMOVE GREASE OBSERVED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR BROKEN TILE AT LOWER WALL BASE OUTSIDE OF WALK-IN COOLER. (NEW TILE OBSERVED THAT VERIFIES IT WAS CORRECTED FROM PREVIOUS INSPECTION THAT HAVE NOW BEEN CRACKED AGAIN FROM CART THAT FOOD IS CARRIED INTO WALK-IN UNIT ON).
  11. Plainte

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUBBER GASKET AT FOUR DOOR SALAD COOLER DOOR ON THE BOTTOM LEFT AND FREEZER UNIT ACROSS FROM IT NEED REPLACING. GASKETS ARE NOT TIGHT FITTING AND ALLOWING AIR TO ESCAPE FROM UNITS. UNITS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: UPPER AND LOWER INTERIOR OF ICE MACHINE, INTERIOR BOTTOMS OF FRYERS TO REMOVE GREASE AND FOOD PARTICLES, INTERIORS OF REFRIGERATION AND FREEZER UNITS IN FOOD PREP AREA TO REMOVE SPILLS AND FOOD CRUMBS, VENTS ABOVE FRYERS AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS AND GRILL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOORS AND FLOOR DRAINS THROUGHOUT RESTAURANT. CLEAN UNDER COOKING EQUIPMENT, BEHIND ICE MACHINES, IN WALK-IN COOLER AND FREEZER, UNDER BEVERAGE STATION IN FRONT AREA, IN REAR STORAGE UNDER SHELVES AND BEHIND WASHING MACHINE, TANKS, ETC.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CRACKED LOWER WALL TILE OUTSIDE OF WALK-IN COOLER; REPLACE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • REPLACE BROKEN THERMOMETER AT TWO DOOR COOLER AT ICE TEA PREP STATION.
  12. Plainte abrégée

    0 infraction

  13. Plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIEUR CLÉ DE REACH DANS LES COOLERS POUR L'ÉLIMINATION DE TOUTES LES ALIMENTATIONS. DOIVENT FERMER ET MAINTENIR EN TOUTE TEMPS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  14. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS THROUGH OUT. CLEAN UNDER ALL COOKING EQUIPMENT IN CORNERS ETC.. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  15. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS THROUGH OUT. CLEAN UNDER ALL COOKING EQUIPMENT IN CORNERS ETC.. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  16. Plainte

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE COVERS FOR ICE BINS IN FRONT PREP AND DRIVE THRU AREAS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS AND REMOVE EXCESS ICE BUILD UP FROM REACH IN FREEZER IN FRONT OF OFFICE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL INTERIOR/EXTERIOR OF FLOOR DRAINS AND FLOORS UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT-REMOVE FOOD, DIRT AND GREASE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REGROUT FLOORS UNDER 3-COMP., REAR EXPOSED HAND WASHING SINK AND UNDER DEEP FRYERS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DOIVENT CONSERVER TOUTES LES CLOTS DE DECHETS DANS LA SOLUTION DE SANITISATION EN CAS DE NON-UTILISATION.
  17. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Inspector Comments: FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORE PROPERLY. MUST STORE INVERTED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND INTERIOR OF COFFEE CABINET NOT CLEAN AT FRONT OF PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: FOUND FLOORS NOT CLEAN BY DISHWASHING AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: FOUND VACUUM BREAKER NOT WORKING PROPERLY AT MOP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: FOUND STORAGE AREAS NOT CLEAN AND ORGANIZED.
  18. Plainte

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORE PROPERLY. MUST STORE INVERTED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN BY DISHWASHING AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND VACUUM BREAKER NOT WORKING PROPERLY AT MOP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND STORAGE AREAS NOT CLEAN AND ORGANIZED.
  19. Réinspection des licences

    0 infraction

  20. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE STAINS AND OR REPLACE STAINED INTERIOR PANEL IN ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REGROUT FLOOR TILES AS NEEDED AT ONE COMPARTMENT. DETAIL CLEAN FLOORS ESPECIALLY ALONG WALL BASE THROUGHOUT PREMISES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN LIGHT SHIELDS TO REMOVE DUST AND DEAD INSECTS
  21. Licence

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE RUST FROM RACKS INSIDE REACH-IN COOLER, PROVIDE SHELVES/RACKS FOR STOCK ITEMS AT REAR STORAGE CLOSET AND AREA. REMOVE STAINS AND OR REPLACE STAINED INTERIOR PANEL IN ICE MACHINE. REPAIR EXPRESSO/HOT CHOCOLATE UNIT-NOT USED AT THIS TIME AND OR REMOVE SAME. REMOVE ICE BUILDUP AT CEILING INSIDE WALK-IN FREEZER AND INSIDE REACH-IN FREEZER AT PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF FRYERS,BEVERAGE NOZZLES, REACH-IN FREEZER UNIT AT PREP AREA, UNDER, AROUND ALL EQUIPMENT. REMOVE BLACK BUILDUP AROUND THREE COMPARTMENT SINK AND ONE COMPARTMENT PREP SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REGROUT FLOOR TILES AS NEEDED AT ONE COMPARTMENT SINK,THREE COMPARTMENT SINK, DISH MACHINE AREA, COOKING EQUIPMENT, BEVERAGE UNITS. REMOVE RUST BUILDUP AT FLOOR DRAINS. CLEAN ALL FLOOR DRAINS AND MAINTAIN. DETAIL CLEAN FLOORS ESPECIALLY ALONG WALL BASE THROUGHOUT PREMISES AND WALK-IN FREEZER TO REMOVE DIRT, FOOD DEBRIS, AND BUILDUP BEHIND EQUIPMENT. REPLACE CRACKED FLOOR TILES BY REAR EXIT DOOR NEXT TO STORAGE CLOSET. BUILDUP THRESHOLD AT REAR SIDE EXIT DOOR IN DINING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE CEILING PANELS IN POOR REPAIR, CLEAN SOILED CEILING PANELS, VENT COVERS IN TOILET ROOMS AND REAR AREA. SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPING, WIRES, AND CONDUITS UNDER SINKS AT WALL, AT CEILING BY SODA SYRUP LINES/HOT WATER TANK UNIT, AND AT CEILING IN PREP AREAS. CLEAN FOOD SPILLS, DUST AT CEILING PANELS IN PREP AREA AND WALL AT REAR HAND WASH SINK. REMOVE RUST DEPOSITS FROM CEILING PANEL BORDERS ABOVE THREE COMPARTMENT SINK, PREP AREAS, AND STORAGE AREA. REPAIR CRACKED WALL BASE TILE NEXT TO EMPLOYEE BREAK ROOM. REMOVE STAINS AT WALLS BEHIND THREE COMPARTMENT SINK AND DISHMACHINE. RE-CAULK AROUND THREE COMPARTMENT SINK AND ONE COMPARTMENT SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • CLEAN LIGHT SHIELDS TO REMOVE DUST AND DEAD INSECTS. REPLACE LIGHT BULB INSIDE UTILITY SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKS UNDER DISHMACHINE AND AT UTILITY SINK FAUCET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND OR REMOVE UNUSED EQUIPMENT AT REAR AREA, REMOVE SPILLS FROM OUTSIDE GARBAGE/WASTE GREASE AREA, PROPERLY STORE CLEANING EQUIPMENT, INVERT MOP HEADS, PROVIDE HOOKS IN UTILITY SINK CLOSET TO ELEVATE SAID ITEMS.

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