McKenzie Kidsland - Food
812 Mckenzie Drive SE Calgary AB T2Z 1W3 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Le thermomètre à lave-vaisselle n'avait pas de batterie de travail, empêchant la vérification de la température interne d'assainissement du lave-vaisselle à haute température. Installez les piles appropriées dans le thermomètre à lave-vaisselle. 2 février 2026 : L'installation a acheté un nouveau thermomètre à lave-vaisselle, mais les relevés semblent inexacts. Le thermomètre de l'inspecteur et du no 39 mesurait 81,3 degrés C pour le lave-vaisselle. Le thermomètre de l'installation mesurait environ 69 degrés C. Veuillez échanger contre un thermomètre de travail.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Le thermomètre à lave-vaisselle n'avait pas de batterie de travail, empêchant la vérification de la température interne d'assainissement du lave-vaisselle à haute température. Installez les piles appropriées dans le thermomètre à lave-vaisselle.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Le thermomètre à lave-vaisselle n'avait pas de batterie de travail, empêchant la vérification de la température interne d'assainissement du lave-vaisselle à haute température. Installez les piles appropriées dans le thermomètre à lave-vaisselle.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- 1. Le certificat de formation en salubrité des aliments du cuisinier n'est pas inscrit sur la liste de certification de salubrité des aliments de l'Alberta reconnue. De plus, le certificat de salubrité des aliments approuvé affiché sur place est expiré. Fournir la preuve que le certificat de salubrité des aliments actuel provient d'un fournisseur de formation approuvé par l'Alberta. Si le certificat n'est pas délivré par un fournisseur reconnu, assurez-vous qu'au moins un membre du personnel suit un cours de certification de la salubrité des aliments approuvé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction