M.E. LaZerte School - Cafeteria
6804 144 Avenue NW Edmonton AB T5C 3C7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température dans la cafétéria est mesuré à une température maximale de 68,2 degrés Celsius avec un thermomètre à sonde après avoir fait fonctionner le lave-vaisselle 7 fois. S'assurer que le lave-vaisselle à haute température est entretenu pour être capable d'atteindre une température minimale de 71 degrés Celsius au niveau du plat afin d'assurer une désinfection adéquate.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des déjections de souris ont été trouvées le long du mur, près du poêle résidentiel et par les refroidisseurs de l'Igloo. S'il vous plaît enlever les gouttes. On a trouvé de la poudre d'appâts bleus dans la salle de stockage sèche. Assurez-vous que l'appât ouvert soit fermé et retirez toute poudre lâche. La surveillance de la lutte antiparasitaire était en cours.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?