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Med Hat Asian Market

520A 4 Avenue SE Medicine Hat AB T1A 2N6 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains plafonniers ne fonctionnent pas. Quatre luminaires fluorescents n'ont pas leurs housses.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Quelques luminaires fluorescents n'ont pas de couvercles.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond des luminaires fluorescents dans tous les locaux n'a pas de couvercles
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les produits de viande congelés réemballés ne sont pas étiquetés
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs feux de plafond ne fonctionnent pas.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond des luminaires fluorescents dans tous les locaux n'a pas de couvercles
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le comptoir autour de l'évier est désorganisé et sale.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les produits de viande congelés réemballés ne sont pas étiquetés
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond des luminaires fluorescents dans tous les locaux n'a pas de couvercles
  7. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les produits de viande congelés réemballés ne sont pas étiquetés
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement ne sont pas disponibles
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond des luminaires fluorescents dans tous les locaux n'a pas de couvercles
  8. Contrôle

    8 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les produits de viande congelés réemballés ne sont pas étiquetés
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1- La trancheuse de viande montre des débris et non propre. 2- L'opérateur n'utilise pas les solutions d'assainissement appropriées et approuvées pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les œufs (toujours froids) ont été conservés dans la zone de stockage sec. lorsqu'il a été demandé à l'opérateur de mentionner qu'ils venaient d'être livrés. L'opérateur met immédiatement les œufs au réfrigérateur.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1- Le lave-vaisselle de l'installation alimentaire n'est pas commercial. 2- L'opérateur n'utilise pas les procédures d'assainissement appropriées pour s'assurer que les ustensiles utilisés pour faire du thé à bulles sont bien lavés et nettoyés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement ne sont pas disponibles
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou a été noté au bas de la porte d'entrée arrière qui pourrait permettre l'accès à la vermine/à la peste.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Encombrement excessif et objets non alimentaires entreposés à l'arrière du magasin (cage d'oiseaux de compagnie, vêtements, literie, pots de plantes, textiles, sacs à ordures noirs remplis, etc.) et à côté du magasin (boîtes en carton excédentaires)Action : jeter ou enlever les encombres, les boîtes vides et les articles non alimentaires dans les locaux
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Plafond des luminaires fluorescents dans les locaux n'ont pas de couvertures Les contenants alimentaires entreposés dans la zone arrière du magasin ne sont pas d'au moins 15cm/6" haut du sol.