Mega Donair
912 Clarke Rd, Port Moody · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Présence mineure de gouttes de souris autour de la zone de lavage à la vaisselle et par l'entrée arrière.
- Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage se fait régulièrement avec de l'eau de Javel de 1 000 ppm pour éliminer les déjections et consulter la société de lutte antiparasitaire sous contrat pour limiter l'activité des ravageurs.
- Date à corriger : Immédiatement
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Des améliorations peuvent être apportées à l'assainissement général. L'accumulation observée de résidus alimentaires à l'intérieur sur les étagères de fil sur le refroidisseur prép. Unité de stockage en plastique contenant du fouet métallique, ouvre-boîte a des débris considérables à l'intérieur qui peuvent contaminer les ustensiles.
- Action corrective : nettoyer immédiatement les zones indiquées
- Date à corriger : Immédiatement
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Droppings vus dans la salle de stockage en bas contenant des fournitures d'emballage alimentaire.
- Tous les locaux alimentaires doivent être exempts de parasites car ils peuvent entraîner une contamination des aliments.
- Nettoyer toute la chute puis désinfecter en utilisant 1:10 solution de javel.
- Date à corriger par: Immédiatement
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Clutter dans la salle de stockage; boîtes stockées sur le sol
- Cela peut entraîner l'hébergement de parasites
- Tous les articles doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol afin d'obtenir un nettoyage adéquat du local.
- Date à corriger: 2 août 2019
- Mesures correctives:
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un lavabo de lavage à la main était également utilisé pour distribuer de l'eau alcaline.
- Mesures correctives : - L'évier à main doit être facilement accessible et utilisé uniquement pour le lavage des mains.
- - L'évier dans la zone de préparation peut être équipé de savon liquide comme mesure temporaire pour assurer à tout le personnel un accès facile au lavage des mains. Si, à l'avenir, on n'observe pas de bonnes pratiques de lavage des mains, il faudra installer l'évier de la station de service avant pour ne déplacer que la machine alcaline.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Articles alimentaires stockés sur le sol (escaliers).
- Mesures correctives : Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Refroidisseur à l'arrière de la cuisine mesure environ 9C
- Mesures correctives : - Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux dans des refroidisseurs qui fonctionnent
- - Faire réparer le refroidisseur afin qu'il puisse atteindre et maintenir 4C en tout temps
- - Commencez à tenir des registres de température; achetez des thermomètres pour vos refroidisseurs
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongantes observées dans la zone de stockage en bas
- Mesures correctives:
- - Nettoyez toutes les gouttes à l'aide d'une solution de javel de 1:10
- - Réduire les encombres
- - Sceller tout point d'entrée possible
- - Communiquez avec les professionnels de la lutte antiparasitaire si nécessaire
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Certaines déjections sont notées dans les aires de stockage et sous l'équipement.
- Action(s) corrective(s): S'il vous plaît nettoyer les gouttes et surveiller pour plus d'activité. Si l'activité se poursuit, des services de lutte antiparasitaire seront nécessaires.
- Continuer à protéger tous les aliments contre la contamination.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Un nettoyage profond est nécessaire dans les zones difficiles d'accès et sur les étagères de stockage.
- Mesures correctives : Veuillez nettoyer au besoin. Un nettoyage rigoureux est nécessaire pour gérer les problèmes de ravageurs.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction