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Mega Donair

912 Clarke Rd, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Mega Donair a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 janvier 2013. La dernière inspection, le 12 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 janvier 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 14 janvier 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 juillet 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Présence mineure de gouttes de souris autour de la zone de lavage à la vaisselle et par l'entrée arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage se fait régulièrement avec de l'eau de Javel de 1 000 ppm pour éliminer les déjections et consulter la société de lutte antiparasitaire sous contrat pour limiter l'activité des ravageurs.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des améliorations peuvent être apportées à l'assainissement général. L'accumulation observée de résidus alimentaires à l'intérieur sur les étagères de fil sur le refroidisseur prép. Unité de stockage en plastique contenant du fouet métallique, ouvre-boîte a des débris considérables à l'intérieur qui peuvent contaminer les ustensiles.
      • Action corrective : nettoyer immédiatement les zones indiquées
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings vus dans la salle de stockage en bas contenant des fournitures d'emballage alimentaire.
      • Tous les locaux alimentaires doivent être exempts de parasites car ils peuvent entraîner une contamination des aliments.
      • Nettoyer toute la chute puis désinfecter en utilisant 1:10 solution de javel.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Clutter dans la salle de stockage; boîtes stockées sur le sol
      • Cela peut entraîner l'hébergement de parasites
      • Tous les articles doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol afin d'obtenir un nettoyage adéquat du local.
      • Date à corriger: 2 août 2019
      • Mesures correctives:
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un lavabo de lavage à la main était également utilisé pour distribuer de l'eau alcaline.
      • Mesures correctives : - L'évier à main doit être facilement accessible et utilisé uniquement pour le lavage des mains.
      • - L'évier dans la zone de préparation peut être équipé de savon liquide comme mesure temporaire pour assurer à tout le personnel un accès facile au lavage des mains. Si, à l'avenir, on n'observe pas de bonnes pratiques de lavage des mains, il faudra installer l'évier de la station de service avant pour ne déplacer que la machine alcaline.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Articles alimentaires stockés sur le sol (escaliers).
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur à l'arrière de la cuisine mesure environ 9C
      • Mesures correctives : - Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux dans des refroidisseurs qui fonctionnent
      • - Faire réparer le refroidisseur afin qu'il puisse atteindre et maintenir 4C en tout temps
      • - Commencez à tenir des registres de température; achetez des thermomètres pour vos refroidisseurs
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées dans la zone de stockage en bas
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyez toutes les gouttes à l'aide d'une solution de javel de 1:10
      • - Réduire les encombres
      • - Sceller tout point d'entrée possible
      • - Communiquez avec les professionnels de la lutte antiparasitaire si nécessaire
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Certaines déjections sont notées dans les aires de stockage et sous l'équipement.
      • Action(s) corrective(s): S'il vous plaît nettoyer les gouttes et surveiller pour plus d'activité. Si l'activité se poursuit, des services de lutte antiparasitaire seront nécessaires.
      • Continuer à protéger tous les aliments contre la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un nettoyage profond est nécessaire dans les zones difficiles d'accès et sur les étagères de stockage.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer au besoin. Un nettoyage rigoureux est nécessaire pour gérer les problèmes de ravageurs.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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