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MEHRAB SUPER MARKET

2433-35 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Grocery Store

Résumé des inspections

MEHRAB SUPER MARKET a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 août 2012. La dernière inspection, le 2 février 2018, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 septembre 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2017. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    10 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • NOTED THE FOLLOWING EVIDENCE OF PEST INFESTATION- NOTED OVER 15 LIVE FLYING INSECTS ON WALL AT THE REAR HALLWAY BY THE 3 COMPARTMENT SINK, NOTED OVER 10 LIVE ROACHES ON FLOOR AND WALLS ON THE HALLWAY LEADING TO THE REAR EXIT DOOR. NOTED ONE LIVE MOUSE ON SHELF AT THE FRONT DISPLAY AREA WITH BAGS OF ASSORTED OF RICE AND OVER 100 MICE DROPPING ON SHELVES, BAGS AND FLOOR OF THE SAME. NOTED 10 MICE DROPPINGS INSIDE THE ELECTRICAL CLOSET IN THE OFFICE AND OVER 20 MICE DROPPINGS ALONG WALL BEHIND THE DISPLAY COOLER/FREEZER. NOTED 2 LIVE ROACHES ON TABLE OF THE MANAGER'S OFFICE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. RECOMMENDED TO CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY AND ELIMINATE ALL PEST ACTIVITY. CRITICAL VIOLATION #7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • NOTED THE FOLLOWING PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT #1967099 DATED 10/06/2016: #45- OBSERVED NO IDPH FOOD HANDLER CERTIFICATES PRESENT. IDPH FOOD HANDLER INFORMATION PROVIDED. SERIOUS VIOLATION #7-42-090. 2 MALE EMPLOYEES CURRENTLY WORKING IN BUTCHER SHOP WITHOUT PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • NOTED FOOD ITEMS STORED INSIDE GROCERY BAGS AT THE DISPLAY COOLER AND INSIDE THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO STORE FOOD ITEMS INSIDE APPROVED FOOD GRADE CONTAINERS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED DIRTY CUTTING BOARDS WITH DEEP CUTS AT THE PREP TABLE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, SMOOTHEN AND MAINTAIN.....NOTED CARD BOARD BOXES USED TO LINE SHELVES INSIDE THE DISPLAY COOLERS. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAITNAIN.....NOTED RUSTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLER AND UNDERNEATH THE PREP TABLES. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWINGS: MEAT SLICERS AT THE MEAT PREP AREA WITH OLD BEEF PARTICLES, INSIDE THE MEAT DISPLAY COOLER, INSIDE THE PRODUCE DISPLAY FREEZER AND COOLER WITH BLOOD STAINS AND DIRT AND ON RAILINGS OF THE MEAT DISPLAY COOLER....NOTED HEAVY ICE BUILD UP INSIDE THE CHEST FREEZER AT THE FRONT DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, DEFROST AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG WALL BASES AND UNDERNEATH EQUIPMENT AND SHELVING ESPECIALLY UNDERNEATH THE MEAT DISPLAY CASE, UNDERNEATH PALLETS AT THE DISPLAY AREA AND INSIDE WALK IN COOLER AND WALK-IN FREEZER (CURRENTLY OFF). MUST ALSO SANITIZE AREAS WITH MICE DROPPINGS.MUST ALSO DETAIL CLEAN FLOORS INSIDE WALK IN FREEZER, DRIED FOOD DEBRIS AND FOUL ODOR IN UNIT. METAL FLOOR PANELS IN WALK-IN FREEZER SECTION IN POOR REPAIR AND BENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED STAINED CEILING TILES AT THE MEAT PREP AREA AND AT THE DISPLAY AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN....NOTED MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ALONG PIPPING THROUGH OUT PREMISE. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENING TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PEST.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED NO LIGHTING AT THE HALL WAY BY THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE LIGHTING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • J'AI REMARQUÉ QU'IL LÂCHAIT À LA POCHE DE 3 PIÈCES. INSTRUCTION DE RÉPONSE ET DE CONTENU.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT THE HALL WAY BY THE ENTRANCE OF THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE AND/OR REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
  4. Inspection récente

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO IDPH FOOD HANDLER CERTIFICATES PRESENT. IDPH FOOD HANDLER INFORMAITON PROVIDED
  5. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO IDPH FOOD HANDLER CERTIFICATES PRESENT. IDPH FOOD HANDLER INFORMAITON PROVIDED
  6. Plainte

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20 LIVE COCKROACHES UNDER 3 COMPARTMENT SINK AND ON GREASE TRAP. MUST CONTACT PEST CONTROL SERVICE AND ELIMINATE ALL COCKROACH ACTIVITY SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD SERVICE BAGS. MUST PURCHASE FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS FOR FOOD STORAGE. OBSERVED ICE ACCUMULATION ON INTERIOR OF WLAK IN FREEZER. MUST DEFROST AND MAINTAIN. OBSERVED MOP SINK UNSTABLE AND IN DISREPAIR. REPAIR ALL LEGS TO MOP SINK SO THAT IT IS IN GOOD REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED BOTTOM SHELVES OF FOOD PREPARTION TABLES IN BUTCHER AREA CONTAINING RUST. MUST REMOVE RUST AND RESTORE SURFACES OF LOWER SHELVES TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DOOR TO CLOSET CONTAINING HOT WATER HEATER UNCLEAN WITH RAW MEAT SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR OF THE DOOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ALL FLOORS ARE UNCLEAN THROUGHOUT MEAT CUTTING AREA, WITHIN WALK IN COOLER AND WALK IN FREEZER, UNDER MOP SINK AND 3 COMPARTMENT SINK, AND IN CLOSET CONTAINING HOT WATER HEATER. OBSERVED LARGE BROKEN FLOOR TILE OUTSIDE OF WALK IN REFRIGERATOR DOOR. MUST REPLACE BROKEN FLOOR TILES. OBSERVED BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF 3 COMPARTMENT SINK AND MOP SINK. REPLACE AND MAINTAIN. MUST CLEAN IN ALL CORNERS AND ALONG WALLS AND UNDER ALL LARGE EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALL ACCROSS FROM 3 COMPARTMENT SINK DAMAGED AND NEEDS TO BE RESTORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAINED. REPAIR WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO SINK STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE SINK STOPPERS AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES IN ORDER TO PROPERLY WASH RINSE AND SANITIZE ALL UTENSILS. MOP SINK IS CLOGGED AND CAN NOT DRAIN. UNCLOG MOP SINK AND KEEP MOP SINK CLEAR. DISPOSE OF ALL MOP WATER IN MOP SINK AND NOT OUTSIDE. OBSERVED HOT AND COLD WATER LINES LEAKING FROM UNDERNEATH MOP SINK. REPAIR ALL PLUMBING AND MAINTAIN MOP SINK IN A WORKING CONDITION.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED NO THERMOMETERS IN FRONT BUTCHER CASE. MUST INSTALL WORKING THERMOEMTERS WITHIN ALL REFRIGERATION UNITS AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED HALLWAY ON WEST SIDE OF WALK IN COOLER WITH ACCUMULATED CLUTTER. CLEAN OUT HALLWAY AND CREATE ENTRY FOR PEST CONTROL SERVICE. ALL STORED ITEMS NEED TO BE STORED OFF FLOOR 6 INCHES AND 6 INCHES AWAY FROM WALL. OBSERVED ACCUMULATED CLUTTER NEAR REAR EXIT DOOR. MUST GET RID OF UNESSARY ITEMS AND KEEP AREA FREE AND CLEAR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO IDPPH FOOD HANDLER CERTIFICATES PRESENT. IDPH FOOD HANDLER INFORMAITON PROVIDED.
  7. Toiles

    9 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR HANGING FREEZER DOOR LOCATED INSIDE THE WALK-IN COOLER. WALK-IN FREEZER DOOR FALLS OFF HINGE UPON OPENING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST REPLACE, CLEAN/SANITIZE ALL WORN OUT CUTTING BOARDS AT THE MEAT CUTTING AREA. OBSERVED ALL MEAT CUTTING BOARDS WITH DARK GROOVES AND STAINS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS AT ALL CORNERS THROUGHOUT THE STORE TO REMOVE DEADE INSECTS AND DEBRI.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE BROKEN WALL TILES UNDER THE EXPOSED HAND WASHING SINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELD COVERS FOR THE LIGHT FIXTURES INSIDE THE MEAT REACH-IN COLD HOLDING UNIT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR EXHAUST VENT IN THE RESTROOM AND REPLACE HANGING/BROKEN VENT COVER AT SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE BOTH HOT AND COLD RUNNING WATER AT MOP/UTLITY SINK AT ALL TIMES. OBSERVED NO COLD WATER AT MOP SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRCUTED TO PROVIDE A SPLASH GUARD AT THE MOP SINK ON THE LEFT HAND SIDE OF SAID SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE WORKING THERMOMETER FOR THE UPRIGHT FREEZER NEXT TO THE MEAT COUNTER.
  8. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO RELOCATE MOP SINK THAT IS INSTALLED PARTIALLY IN FRONT OF THREE COMPARTMENT SINK AND DRAIN BOARD.SINK HAS TWO DRAIN BOARD.

Établissements inspectés à proximité

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