Memorial Arena Concession
399 Power St Penticton BC V2A 7K9 · Restaurant - Food Service
7 inspections
- Surveillance
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1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): s'assurer que les sols sont balayés en fin de journée, beaucoup de débris alimentaires ont été laissés de la concession du week-end, enlever toutes les sources de nourriture pour prévenir les parasites
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
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- Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
- Observation(s): la machine à hot dog n'a pas de thermomètre, s'assurer qu'il y a un thermomètre pour maintenir la température à un minimum de 60C une fois cuit
- Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
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