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Mena Injera

4216 Maryvale Road NE Calgary AB T2A 2V1 · Food - Un-permitted

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Mena Injera a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 avril 2024. La dernière inspection, le 22 mai 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2024. Par exemple : FPHL - Les aliments préparés à domicile à faible risque de cette installation sont-ils correctement étiquetés avec les renseignements requis?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2024. Par exemple : L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
      • Le propriétaire de l'établissement alimentaire commercial où injera a été trouvé a déclaré qu'injera avait été acheté à une épicerie. Les aliments préparés à la maison à faible risque ne peuvent être vendus que par l'exploitant et n° 39; à la maison ou lors d'événements spéciaux.
    • 11. FPHL - Les aliments préparés à domicile à faible risque de cette installation sont-ils correctement étiquetés avec les renseignements requis?
      • L'étiquette ne contenait qu'une date antérieure et le nom et le numéro de téléphone de l'entreprise. Les aliments préparés à la maison doivent être étiquetés avec: - une mention similaire à «préparée dans une cuisine domestique qui n'est pas soumise à inspection» - une mention similaire à «non pour la revente» - votre nom, votre nom d'entreprise, votre courriel et/ou votre numéro de téléphone - Le nom de l'aliment et la date de sa fabrication ou de sa préparation
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
      • Le propriétaire de l'établissement alimentaire commercial où injera a été trouvé a déclaré qu'injera avait été acheté à une épicerie. Les aliments préparés à la maison à faible risque ne peuvent être vendus que par l'exploitant et n° 39; à la maison ou lors d'événements spéciaux.
    • 11. FPHL - Les aliments préparés à domicile à faible risque de cette installation sont-ils correctement étiquetés avec les renseignements requis?
      • L'étiquette ne contenait qu'une date antérieure et le nom et le numéro de téléphone de l'entreprise. Les aliments préparés à la maison doivent être étiquetés avec: - une mention similaire à «préparée dans une cuisine domestique qui n'est pas soumise à inspection» - une mention similaire à «non pour la revente» - votre nom, votre nom d'entreprise, votre courriel et/ou votre numéro de téléphone - Le nom de l'aliment et la date de sa fabrication ou de sa préparation

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