MERCHANDISE MART PROPERTIES, INC.
222 W MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant
Résumé des inspections
MERCHANDISE MART PROPERTIES, INC. a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 juin 2023. La dernière inspection, le 3 septembre 2024, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 7 juin 2023. Par exemple :
TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 3 fois le 7 juin 2023. Par exemple :
AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Toiles
0 infraction
- Licence
4 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- A SIGN OR POSTER THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS IS NOT PROVIDED AT HANDWASHING SINKS IN RESTROOMS USED BY FOOD EMPLOYEES. PROVIDE A CLEARLY VISIBLE HANDWASHING SIGN AT EACH HAND SINK.
- 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
- THERMOMETERS IS NOT PROVIDED IN STAND UP COOLERS AND HOT HOLDING UNITS. COLD/HOT HOLDING EQUIPMENT USED FOR TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY SHALL HAVE AT LEAST ONE THERMOMETER IN AN EASILY VIEWED LOCATION.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- ALL SINK FIXTURE UNITS THAT IS NOT EASILY MOVABLE MUST BE CAULKED/SEALED ADJACENT TO WALLS NEAR DISH AREA.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- FOOD HANDLER CERTIFICATIONS NOT PROVIDED ON SITE. FACILITY MUST ENSURE THAT ALL FOOD EMPLOYEES OBTAIN A VALID FOOD HANDLER CERTIFICATION.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
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