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MESON DEL TACO EXPRESS

7616 W BELMONT AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

MESON DEL TACO EXPRESS a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mai 2018. La dernière inspection, le 4 février 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2026. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 23 mars 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 mars 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 février 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 mai 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED RAW MEAT NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION. OBSERVED RAW MEAT IN METAL PAN STORED INSIDE OPEN GARBAGE CAN IN PREP AREA. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED. EMPLOYEE DISCARDED MEAT. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 5 LBS COST $10.00. MUST PROTECT FOOD FROM CONTAMINATION AT ALL TIMES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE CURRENT FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED GREASE ON OUTSIDE OIL TANK CONTAINER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FROZEN CHICKEN THAWING IN BUCKET WITH WATER. INSTRUCTED TO THAW UNDER CONTINOUS RUNNING WATER WITH A TEMPERATURE OF 70F OR BELOW OR IN ADEQUATE REFRIGERATION WITH A TEMPERATURE OF 41F OR BELOW.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CARD BOARD BOXES STORED OUTSIDE BY REAR DOOR. MUST REMOVE UNNECESSARY ITEMS FROM PREMISES.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A VISIBLE,ACCURATE WORKING THERMOMETER INSIDE THE PREP LINE COOLER AND AT REFRIGERATOR NEAR THE EXIT DOOR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITH EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST RENEW ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • FOUND REMINDER DISCLOSURE STATEMENTS WRITTEN IMPROPERLY INSIDE MENU.PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. MUST PROVIDE MENUS WITH CORRECT REMINDER DISCLOSURE STATEMENTS.
  7. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF (TCS FOODS) STORED IN (KITCHEN) REFRIGERATOR: COOKED CHICKEN INTERNAL TEMPERATURES (46.0 F-48.6 F).INSTRUCTED MANAGEMENT, (TCS FOODS) MUST MAINTAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41.0F OR BELOW AND HOT HOLDING TEMPERATURE OF ABOVE 135F.PRIORITY VIOLATION 7-38-005,CITATION ISSUED.CORRECTED ON SITE (COS).
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED PACKAGED DESSERTS NOT PROPERLY LABELED IN THE PREP COOLER.INSTRUCTED MANAGEMENT TO LABEL ALL DESSERTS WITH COMMON NAME, NAME OF MANUFACTURER AND ADDRESS, INGREDIENTS, NET CONTENTS, ETC.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED REAR EXIT SCREEN DOOR WITH GAP/OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM OF DOOR.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE,INVERT POTS/PANS ON KITCHEN SHELF TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MULTI-USE UTENSILS MUST BE STORED WITH HANDLES-UP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS WITH FOOD DEBRIS SPILLAGE UNDER AND AROUND COOKING GRILL EQUIPMENTS.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE.INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.
  8. Toiles

    6 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL AND DATE READY TO EAT TCS FOODS HELD OVER 24 HOURS INSIDE COOLERS. MUST IDENTIFY PRODUCT SHELF LIFE OR "CONSUME BY" DATING (7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS/BINS IDENTIFIED WITH COMMON NAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTH IN A CLEAN CONTAINER WITH SANITIZING SOLUTION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAINT EXTERIOR TOP SURFACES OF GREASE BOX WITH RUST ACCUMULATION UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH GREASE ACCUMULATION UNDER AND AROUND 3 COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE CLEANING EQUIPMENT (BROOMS, MOPS ETC) OFF THE FLOOR.
  9. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/KIT ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE AN EMPLOYEE POLICY /KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EXPOSRD HANDSINK ACCESSIBLE TO THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A EXPOSED HANDSINK NEXT TO THE THREE COMPARTMENT SINK. CORE VIOLATION
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER ON THE MENU. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER ON MENU PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE AT ICE MACHINE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO FIND LOCATION OF BACKFLOW DEVICE IN ICE MACHINE OR INSTALL A BACKFLOW DEVICE. CORE VIOLATION
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO LIGHT SHIELDS OVER FOOD PREP AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PUT SHIELDS OVER LIGHTS. CORE VIOLATION
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED ONE EMPLOYEE NO CERTFIED WITH FOOD HANDLER TRAINING.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET THIS EMPLOYEE CERTIFIED IN FOODHANDLER TRAINING. CORE VIOLATION
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • THISESTABLISHMENT IS NOT ALLERGEN CERTIFIED.INSTRUCTED MANAGEMENT TO BECOME ALLERGEN CERTIFIED. CORE VIOLATION
  10. Licence

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR UNDER STAIRWELL CLOSET DIRTY.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN FLOORS UNDER STAIRWELL CLOSET
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO VENTILATION IN EMPLOYEES RESTROOM.INSTRUCTED MANAGEMENT TO IINSTALL VENTILTION FAN. OBSERVED NO MOPSINK ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A MOPSINK WITH BACKFLOW DEVICE AN IF INSTALLED NEXT TO THE THREE COMPARTMENT SINK A SPLASHGUARD WILL ALSO HAVE TO BE INSTALLED. OBSERVED NO DRAINBOARD AT THREE COMPARTMENT SINK.INSSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAIN BOARD AT THREE COMPARTMENT SINK.
  11. Licence

    0 infraction

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