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MISO & NORI

346 W ARMITAGE AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

MISO & NORI a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 avril 2024. La dernière inspection, le 18 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 avril 2024. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 avril 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2024. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 15 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2024. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    0 infraction

  4. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO PREP SINK IN SUSHI FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL ONE PREP COMPARTMENT SINK IN FRONT SUSHI PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO INSTALL A UTILITY SERVICE SINK/MOPSINK AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR AREA. INSTRUCTED TO INSTALL OR SHOW LOCATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DIRT ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILE UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT IN MAIN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR AND MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSRVED DIRT AND GREASE ON WALLS THROUGHOUT MAIN KITCHEN FOOD PREP AREA INCLUDING REAR EXIT DOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE FRONT 3-COMPARTMENT SINK NOT ACCESSIBLE AT THE FRONT SUSHI PREP AREA. THE WALKWAY IS BLOCKED BY AN INSTALLED ICE MACHINE. DISWASHER HAS NO EASY ACCESS TO THE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE MACHINE OR INSTALL A HAND SINK NEAR TO THE 3-COMPARTMENT SINK AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN OR POSTER NEAR HAND WASHING SINK IN FRONT SUSHI BAR AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE PROVIDED ON THE MENU FOR RAW AND UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOOD ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • THERMOMETER NEEDED AT THE FRONT SUSHI PREP COOLER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE A COMPLETE PEST CONTROL LOGBOOK. INSTRCUTED TO PROVIDE A COMPLETE LOGBOOK WITH THE REQUIRED DOCUMENTATION FROM THE PEST CONTROL COMPANY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO INSTALL A UTILITY SERVICE SINK/MOPSINK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO PREP SINK IN SUSHI FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL ONE PREP COMPARTMENT SINK IN FRONT SUSHI PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN FRONT BAR AREA. INSTRUCTED TO INSTALL OR SHOW LOCATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSRVED DIRT AND GREASE ON WALLS THROUGHOUT MAIN KITCHEN FOOD PREP AREA INCLUDING REAR EXIT DOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DIRT ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILE UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT IN MAIN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPAIR AND MAKE FLOOR SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST OBTAIN FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE.

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