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RIVER SHANNON

425 W ARMITAGE AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

RIVER SHANNON a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mars 2014. La dernière inspection, le 18 décembre 2024, a relevé 4 infractions.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 décembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 décembre 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.13// NOTED INVERTED RODENT DEVICE IN THE MIDDLE OF THE FLOOR NEAR WEST WALL IN LIQUOR STORAGE CLOSET. INSTRUCTED TO PLACE DEVICE RIGHT SIDE UP AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.11// NOTED UNFINISHED CEILING ABOVE REFRIGERATOR AND FREEZER IN BASEMENT. INSTRUCTED TO INSTALL A SMOOTH, NON-POROUS EASY TO CLEAN SURFACE. IF WOOD IS USED, SEAL WOOD. 3-307.11// NOTED NO SPLASH GUARD AT SOUTH "SHORT" BAR. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17//NOTED NO COVERED RECEPTACLE IN WOMENS WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114//NOTED EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT SOUTH END OF BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS. ALL KEPT ITEMS SHOULD BE ON PROPER SHELVES THAT IS SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE GROUND. 6-501.11//NOTED HOLES ON NEAR SOUTH WALL OF SOUTH "SHORT" BAR, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  2. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PERSONNES OBSERVÉES EN CHARGE SANS PROFESSION DE LA FORMATION EN GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE AU COURS DU TEMPS D'INSPECTION. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ONSITE. INFORMED PERSON IN CHARGE THAT ANYONE THAT HOLDS AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST HAVE THE CERTIFICATE POSTED ON SITE AND A HOLDER MUST BE ON SITE WHEN TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY (TCS) FOOD PIZZA IS STORED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE SIGNED COPIES ON SITE FOR ALL FOOD EMPLOYEES IN ACKNOWLEDGMENT OF REPORTING AGREEMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010. CITATION ISSUED."
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ICE MACHINE LOCATED IN BASEMENT WITH A BUILD-UP OF BLACK AND PINK SUBSTANCE, IN DIRECT CONTACT WITH ICE CUBES STORED AT BELOW ICE BIN. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NOTED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO MONITOR THE INTERNAL FOOD TEMPERATURE OF TCS FOOD DELIVERED, REHEATED, AND SERVED. FACILITY MUST OBTAIN AND MAINTAIN PROPER THERMOMETERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED INVERTED RODENT DEVICE IN THE MIDDLE OF THE FLOOR NEAR WEST WALL IN LIQUOR STORAGE CLOSET. INSTRUCTED TO PLACE DEVICE RIGHT SIDE UP AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED NO SPLASH GUARD AT SOUTH "SHORT" BAR. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED UNFINISHED CEILING ABOVE REFRIGERATOR AND FREEZER IN BASEMENT. INSTRUCTED TO INSTALL A SMOOTH, NON-POROUS EASY TO CLEAN SURFACE. IF WOOD IS USED, SEAL WOOD.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED NO COVERED RECEPTACLE IN WOMENS WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED EXCESSIVE CLUTTER THROUGHOUT SOUTH END OF BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS. ALL KEPT ITEMS SHOULD BE ON PROPER SHELVES THAT IS SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE GROUND.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HOLES ON NEAR SOUTH WALL OF SOUTH "SHORT" BAR, INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  3. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED RAW WOOD SHELVING WHERE FOOD IS STORED(DRY STORAGE AREA).INSTRUCTED MANAGEMENT TO SEAL ALL RAW WOOD SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGHOUT BASEMENT DIRTY ESPECIALLY AT THE WALLBASE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN FLOORS.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE SHELVING UNITS FOR LIQUOR STORAGE IN WALK IN COOLER FOR STORAGE
  6. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 40 OR MORE LIVE ROACHES CRAWLING ON FLOOR IN BASEMENT NEAR AND UNDER GARBAGE CANS,ON MOPSINK CLOSET DOOR JAMS AND ON DEBRI ON FLOOR UNDER MOPSINK,ON FLOOR BEHIND REACH IN FREEZER,IN BETWEEN PALLETS OF LIQUOR.ALSO EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE RAT DROPPINGS SCATTERED ON BASEMENT FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES,OF SHELVING UNITS,WOOD,PLASTIC CONTAINERS,PALLETS OF LIQOUR & IN LIQOUR ROOM,CLUTTER IN REAR AREA OF BASEMENT,APPX.50 OR MORE MICE DROPPINGS SCATTERED ON LIQUOR STORAGE SHELVES IN LIQUOR ROOM.ALSO EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND IN BAR AREA,MEN'S AND WOMEN'S TOILETROOM,DIRTY SOILED DUST PANS AND WET MOP IN BUCKET IN BASEMENT.EVIDENCE OF BLOCKS OF BAIT AND BAGS OF RODENT POISON SCATTERED ON FLOOR THROUGHOUT BASEMENT UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES OF LIQUOR PALLETS.FRONT DOOR HAS A APPX. "3/4" GAP ALONG LOWER RIGHT SIDE AND "1/2"ALONG BOTTOM.A STRONG SMELL OF RODENT URINE IN REAR BASEMENT AREA.MUST REMOVE RODENT DROPPINGS,RODENT POISON,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOOR.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 10/4/16.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE SHELVING UNITS FOR LIQUOR STORAGE AND ELIMINATE 2X4 FOR STORAGE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CEILING FANS,DUSTY LEDGES UNDER NEATH BAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN BROKEN GLASS AND DIRT FROM FLOOR IN BASEMENT UNDER AND AROUND PALLETS.MUST REPAIR OR REPLACE BROKEN CONCRETE FLOOR IN BEER WALK IN COOLER,BROKEN FLOOR TILE UNDER 3- COMP SINK IN BAR AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE FAR LEFT 3- COMP SINK LEAKY FAUCET .
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE OR ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Plainte

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED PANINI PRESS UNCLEAN WITH FOOD DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN PANINI PRESS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE UNCLEAN WITH BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED CONCRETE FLOOR OF FURNACE ROOM IN DISREPAIR WITH WATER ON FLOOR. REPAIR FLOOR AND FLOOR DRAINS SOT HAT THEY ARE FULLY FUNCTIONING AND FLOOR IA MAINTAINED IN A CLEAN DRY CONDITION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS IN FURNACE ROOM WITH BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE. REMOVE BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE AND MAINTAIN WALL IN A SANITIARY CONDITION. OBSERVED CEILING OF FURNACE ROOM WITH HOLES AROUND PIPES. REPAIR AND MAINTAIN CEILING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED LIGHT SHEILDS NEEDED IN WALK IN BEER WALK IN COOLER IN BASEMENT.
  9. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST THE CHEST FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED IN A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • ICE MACHINE NOT MAINTAINED.FOUND INTERIOR OF THE ICE MACHINE TUBE, WHERE THE WATER IS COMING FROM WITH WET SLIMY BLACK,BROWNISH MOLD LIKE SUBSTANCE ALL OVER THE TUBE. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-005(A). TAGGED THE ICE MACHINE. INSTRUCTED NOT TO USE AND REMOVE THE TAG.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST DEFROST THE REACH IN FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED. MUST INSTALL SPLASH GUARD BETWEEN THE DRAIN BOARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK AND THE EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACED FLOOR TILES IN FRONT OF THE STAIR GOING TO THE BASEMENT. MUST DRY THE FLOOR IN THE BASEMENT TO PREVENT INSECTS HARBORAGE. CLEAN THE FLOOR AROUND THE WATER HEATER AND FURNACE ROOM AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DAMAGED CEILING INSIDE THE WINE/WHISKEY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR MAKE THE CEILING SMOOTH EASILY CLEANABLE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED IN A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.

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