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MISS B&J AFRO CUISINE

7027 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60626 · Restaurant

Résumé des inspections

MISS B&J AFRO CUISINE a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 janvier 2018. La dernière inspection, le 17 août 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2018. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 janvier 2018. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN RUBBER GASKETS INSIDE REACH-IN TWO DOORS COOLER BY THE SMALL FLAT GRILL AND ONE DOOR REFRIGERATOR ACROSS FROM WHITE REACH-FREEZER. PROVIDE SPLASH GUARD BETWEEN THE REAR EXPOSED HAND SINK AND METAL SHELF,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE WOOD UNDER THE SMALL FLAT GRILL IS POROUS UNABLE TO CLEAN,INSTRUCTED TO PAINT OR REPLACE SAID WOOD.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. NO SHELVES PROVIDED INSIDE THE TWO DOOR REACH-IN COOLER,INSTRUCTED TO PROVIDE. EXTERIOR FRONT PANEL OF THE ICE MACHINE IS TAPED,INSTRUCTED TO REMOVE DUCT TAPE AND REPAIR CAUSE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SMALL HOLE ON CEILING TILES ABOVE THE SHELVES AT SOUTH WALL.NEED TO SEAL.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSECTS AND DUST AT LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN,CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTER DEVICE PROVIDED AT WATER LINE OF THE ICE MACHINE, IF ONE IS INSTALLED KNOW THE LOCATION. LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK.
  3. Licence

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NOTED NO EXPOSED HANDSINK AT FOOD PREP AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL AN EXPOSED HAND SINK UNDER CITY PLUMBING CODE,ALSO PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS AT SAID SINK. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN RUBBER GASKETS INSIDE REACH-IN TWO DOORS COOLER BY THE SMALL FLAT GRILL AND ONE DOOR REFRIGERATOR ACROSS FROM WHITE REACH-FREEZER. PROVIDE SPLASH GUARD BETWEEN THE REAR EXPOSED HAND SINK AND METAL SHELF,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE WOOD UNDER THE SMALL FLAT GRILL IS POROUS UNABLE TO CLEAN,INSTRUCTED TO PAINT OR REPLACE SAID WOOD.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. NO SHELVES PROVIDED INSIDE THE TWO DOOR REACH-IN COOLER,INSTRUCTED TO PROVIDE. EXTERIOR FRONT PANEL OF THE ICE MACHINE IS TAPED,INSTRUCTED TO REMOVE DUCT TAPE AND REPAIR CAUSE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF REAR EXPOSED HAND SINK,REPLACE.ALSO NO COVING PROVIDED BEHIND COOKING EQUIPMENT AND DISH ROOM,INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SMALL HOLE ON CEILING TILES ABOVE THE SHELVES AT SOUTH WALL.NEED TO SEAL.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSECTS AND DUST AT LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN,CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO BACK FLOW PREVENTER DEVICE PROVIDED AT WATER LINE OF THE ICE MACHINE, IF ONE IS INSTALLED KNOW THE LOCATION. LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK.

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