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MOBIL

11501 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · Grocery Store

Résumé des inspections

MOBIL a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mai 2015. La dernière inspection, le 2 octobre 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 20 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2018. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2019. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE FOR EMPLOYEE HEALTH. PRIORITY FOUNDATION
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL NECESSARY ITEMS IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES, FACE MASK AND DISPOSABLE MOP. PRIORITY FOUNDATION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AREAS APPROX 2- INCH GAP. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, AND LOWER WALLS IN PREP, WALLS IN WASHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN. ALSO CLEAN/ REMOVE DEAD BUGS IN LIGHTSHIELDS IN PREP AREA
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLERS TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
  3. Toiles

    12 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED THAT THE PERSON IN CHARGE MUST HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION ISSUED 7-38-012.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE FOR EMPLOYEE HEALTH. PRIORITY FOUNDATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE WITH ALL NECESSARY ITEMS IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES, FACE MASK AND DISPOSABLE MOP. PRIORITY FOUNDATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN REAR DISHWASHING AREA. INSTRUCTED (PIC) TO INSTALL WITH SOAP AND HAND DRYING DEVICE. PRIORITY FOUNDATION
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF (TCS) FOOD INSIDE WALK IN COOLER MAINTAINED IMPROPER TEMPERATURES.APPROX 10 GALLONS OF MILK, AND 12( 8OZ) BOTTLES OF NESQUICK CHOCOLATE MILK AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 47.5-TO 48.9F. INSTRUCTED TO MAINTAIN COLD (TCS) FOODS AT 41.0F OR BELOW. PIC REMOVED AND DISCARDED FOODS APPROX 38-LBS COST APPROX $55.00. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED WALK IN COOLER BEING USED MAINTAINING IMPROPER COLD TEMPERAURE OF 49.5. COOLER WILL BE TAGED HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED NOT TO USE FOR ANY (TCS) FOODS. MUST USE ADDITIONAL COOLER ON SITE THAT 41.F OR BELOW FOR HOLDING ANY (TCS) FOODS. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR TAKING FOOD TEMPERATURES. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AREAS APPROX 2- INCH GAP. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON SITE. OBSERVED 7 LIVE FLIES,6-GNATS, LARGE FLIES,).PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-020(A)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHLORINE SANITIZING TESTING DEVICE FOR 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR DISHWASING FACILITIES. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, AND LOWER WALLS IN PREP, WALLS IN WASHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN. ALSO CLEAN/ REMOVE DEAD BUGS IN LIGHTSHIELDS IN PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLERS TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
  4. Réinspection de la plainte

    9 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN DELI SANDWICHES AND ITALIAN BEEF(165.6F)PREPARED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES AND UTENSILS IN PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • : REMOVE SOILED PAPER OFF PREP TABLE AND REPLACE ALL WORN AND DEEP GROOVED CUTTING BOARDS. REPLACE ALL SOILED CARDBOARD ON CHIP DISPLAY SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS, FREEZERS, PREP TABLES, SLICER, DISPLAY SHELVES, STORAGE SHELVES, SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP,SALES, STORAGE, OFFICE, FRONT COUNTER, AND DISHWASHING AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES IN DISH WASHING AREA. CLEAN WALLS IN PREP AREA(FOOD SPILLS). REPLACE STAINED CEILING TILES NEAR WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN REAR DISH WASHING AREA. INSTALL BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. REPAIR TOILET HANDLE ON TOILET. TIGHTEN HOT WATER HANDLE ON EXPOSED SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE METSL STEM THERMOMETERS FOR INTERNAL TEMPERATURES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL LITTER OUTSIDE NEAR AIR MACHINES. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AND STORAGE AREA. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT INSIDE UTILITY SINK.
  5. Réinspection de la plainte

    10 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2145549 ON 2-26-18:18-FRONT DOOR NOT RODENT-PROOFED OBSERVED 1" GAP ON BOTTOM OF DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY. 19-OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEAN AND MAINTAINED. OBSERVED DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH, LIDS NOT TIGHT-FITTING AND EXCESSIVE DEBRIS ON GROUND AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. CRITICAL VIOLATION 7-42-090
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN DELI SANDWICHES AND ITALIAN BEEF(151.5F)PREPARED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES AND UTENSILS IN PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE SOILED PAPER OFF PREP TABLE AND REPLACE ALL WORN AND DEEP GROOVED CUTTING BOARDS. REPLACE ALL SOILED CARDBOARD ON CHIP DISPLAY SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS, FREEZERS, PREP TABLES, SLICER, DISPLAY SHELVES, STORAGE SHELVES, SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP,SALES, STORAGE, OFFICE, FRONT COUNTER, AND DISHWASHING AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES IN DISH WASHING AREA. CLEAN WALLS IN PREP AREA(FOOD SPILLS). REPLACE STAINED CEILING TILES NEAR WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN REAR DISH WASHING AREA. INSTALL BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. REPAIR TOILET HANDLE ON TOILET.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL LITTER OUTSIDE NEAR AIR MACHINES. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AND STORAGE AREA. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT INSIDE UTILITY SINK.
  6. Plainte

    12 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT DOOR NOT RODENT-PROOFED, OBSERVED 1" GAP ON BOTTOM OF DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY. NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE DURING INSPECTION. PREMISES MUST BE SERVICED BY A LICENSED EXTERMINATOR AND PEST CONTROL LOG PROVIDED UPON INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEAN AND MAINTAINED. OBSERVED DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH, LIDS NOT TIGHT-FITTING AND EXCESSIVE DEBRIS ON GROUND AROUND DUMPSTER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN DELI SANDWICHES AND ITALIAN BEEF(138.2F)PREPARED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY MAINTAINED. OBSERVED STANDING SOILED WATER IN LEFT COMPARTMENT AND 3-COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY DRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR 3-COMPARTMENT SINK TO PROPERLY WASH, RINSE, AND SANITIZE ALL FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES AND UTENSILS IN PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE SOILED PAPER OFF PREP TABLE AND REPLACE ALL WORN AND DEEP GROOVED CUTTING BOARDS. REPLACE ALL SOILED CARDBOARD ON CHIP DISPLAY SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOLERS, FREEZERS, PREP TABLES, SLICER, DISPLAY SHELVES, STORAGE SHELVES, SINKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP,SALES, STORAGE, OFFICE, FRONT COUNTER, AND DISHWASHING AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES IN DISH WASHING AREA. CLEAN WALLS IN PREP AREA(FOOD SPILLS). REPLACE STAINED CEILING TILES NEAR WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL AN EXPOSED SINK IN REAR DISH WASHING AREA. INSTALL BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. REPAIR TOILET HANDLE ON TOILET.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL LITTER OUTSIDE NEAR AIR MACHINES. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN PREP AND STORAGE AREA. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT INSIDE UTILITY SINK.
  7. Licence

    9 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRRUCTED TO SEAL/PAINT THE RAW WOOD SHELVES BEHIND THE FRONT COUNTER. MUST MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN SAME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE WASHBOWL IN THE CUSTOMERS TOILET ROOM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE A HANDLE TO THE TOILET IN THE CUSTOMERS TOILET ROOM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL SHELVES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS IN ALL CORNERS AND UNDER/AROUND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES IN THE FRONT OF THE STORE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE TALL WEEDS SURROUNDING THE OUTER EXTERIOR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO ELIMINATE CLUTTER FROM BOTH TOILET ROOMS AND ON THE SIDE OF THE REACH IN COOLERS, ORGANIZE ALL AREAS AND MAINTAIN.
    • 70. PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION
      • FOUND A CUP BEING USED AS AN ASHTRAY WITH 10 BUTTS AND ASHES INSIDE OF IT IN THE EMPLOYEES' TOILET ROOM BEHIND THE FRONT COUNTER. ALSO, NO SMOKING SIGNS WERE NOT POSTED. INSTRUCTED TO DISCARD OF BUTTS AND PUT UP NO SMOKING SIGNS. 7-32-020(C)

Établissements inspectés à proximité

  • MOBIL CAR WASH

    11501 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

    3 inspections

  • MOBILE

    11501-11515 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

    5 inspections

  • EXPRESS

    11501 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

    2 inspections

  • CITGO

    11500 S Halsted ST, CHICAGO, IL 60628

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  • CHECKERS #6361

    11449 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

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  • CHECKERS/ RALLY'S

    11449 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

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  • CHECKERS/RALLY'S

    11449 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

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  • MOMTY'S GRILL

    11449 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628

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