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MOLLY MAGUIRES

610 NW 65TH ST, Seattle, WA 98117 · Restaurant (Seating 13-50)

Résumé des inspections

MOLLY MAGUIRES a été inspecté 40 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 19 janvier 2006. La dernière inspection, le 10 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

14 des 40 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 29 février 2024. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 février 2024. Par exemple : 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2025. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2025. Par exemple : 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 décembre 2019. Par exemple : 0800 - Approvisionnement en eau, glace provenant d'une source approuvée

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

40 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
  2. Inspection des retours

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    6 infractions

    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
      • BLEU
    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
    • 1100 - Proper disposition of returned, unsafe, or contaminated food; proper date marking procedures for food at high risk for Listeria
      • ROUGE
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    7 infractions

    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 4800 - Physical facilities properly installed, maintained, cleaned; unnecessary persons excluded from establishment
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
    • 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  8. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 0800 - Approvisionnement en eau, glace provenant d'une source approuvée
      • ROUGE
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  11. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  18. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
  21. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  25. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
  27. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
  30. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    6 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
    • Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  33. Inspection des retours

    1 infraction

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    6 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Installations de lavage de...
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  35. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Entretien et nettoyage des surfaces de contact non alimentaires
      • BLEU
  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Entretien et nettoyage des surfaces de contact non alimentaires
      • BLEU
    • Toilettes bien construites,...
      • BLEU
    • Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
      • ROUGE

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