Monsignor J.J. O'Brien School - Food
99 Bridlewood Road SW Calgary AB T2Y 3P8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre n'était disponible au réfrigérateur pour surveiller la température. - Obtenir un thermomètre et surveiller la température du réfrigérateur. Le journal de température quotidien est recommandé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?