Mr. Mustard - at Canadian Tire
142 Queensway East Simcoe ON N3Y 4Y7 · Hot Dog Cart
2 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
5 infractions
- Des lavabos manuels sont fournis (C)
- Fournir un évier à deux compartiments de taille suffisante pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Manipulation d'aliments crus séparés des aliments prêts-à-manger, sur des surfaces de préparation séparées et avec des ustensiles séparés pour prévenir la contamination
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits et/ou prêts à manger
- Ensemble adéquat d'ustensiles de cuisson disponibles sur place (NC)
- Fournir un nombre suffisant d'ustensiles de cuisson propres pour préparer et servir les aliments d'une manière sanitaire
- Remplacer les ustensiles souillés par des ustensiles propres, selon le cas
- Gauge prévu pour déterminer le niveau d'eau ou de déchets dans le réservoir de retenue (NC)
- Fournir une jauge facile à lire pour déterminer le niveau des déchets ou de l'eau dans la citerne
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour vérifier les températures d'entreposage des aliments
- Des lavabos manuels sont fournis (C)