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MR.NICKY'S GYROS

4240 S WENTWORTH AVE, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

Résumé des inspections

MR.NICKY'S GYROS a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 juillet 2021. La dernière inspection, le 13 mars 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mai 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 juin 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2022. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 13 mars 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • Sink stopper not holding water at 3-comp sink, instructed to repair for proper washing and sanitizing.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Meat slicer not clean behind blade, food debris noted, instructed to clean and maintain.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS @ IMPROPER TEMPERATURES STORED INSIDE 2 DOOR REACH IN COOLING UNIT LOCATED IN REAR PREP/DISHWASHING AREA DURING TIME OF INSPECTION. THEY ARE A FOLLOWS, APPROXIMATELY 9 LBS GYRO MEAT, HALF GALLON OF WHOLE MILK, 10 LBS TATZIKI SAUCE, SALSA, 10 LBS SLICED CHEESE, 2 LBS SLICED DELI MEAT, 5 LBS SOUR CREAM. ALL SAID ITEMS HAD TEMPERATURES RANGING BETWEEN 49-52F. PIC VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED. INSTRUCTED TO HOLD ALL TCS FOODS AT 41F OR BELOW AS REQUIRED. PRIORITY VIOLATION. #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED 2 DOOR REACH IN COOLER LOCATED IN REAR PREP/DISHWASHING AREA AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE DURING TIME OF INSPECTION. NOTED TEMPERATURE OF 49.6F WHILE STORRING TCS FOODS (GYRO, SLICED TURKEY BREAST, TCS SAUCES, MILK). INSTRUCTED TO REPAIR UNIT TO MAINTAIN TEMPERATURE @41F OR BELOW AS REQUIRED. UNIT TAGGED AND HELD FOR INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE THE COLD HOLD UNIT TO BE IMPROPER: GYRO 48.4F, HAMBURGER 54.5F, CHICKEN 47.3F, PIZZA PUFF WITH BEEF PASTRY 46.4F CORNED BEEF 47.1F, CHEESE 47. F SOUR CREAM 49.0F, SHREDDED LETTUCE 48.7F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 45 LBS OF PRODUCTS WORTH $250.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED COLD HOLDING UNIT AT AN IMPROPER INTERNAL COLD HOLDING TEMPERATURE OF 46F DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO DISCARD ALL TCS FOODS AND NOT USE COLD HOOD COOLER. INSTRUCTED COLD HOLD COOLER COOLER MUST MAINTAIN A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. COLD HOLDING UNIT TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH AND MAY NOT BE USED UNTIL THE COLD HOLDING UNIT IS RE-INSPECTED BY CDPH AND MAINTAINS A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FACILITY NOT MEETING THAWING REQUIREMENTS. FOOD HANDLER THAWING FROZEN CHICKEN IN ONE COMPARTMENT PREP SINK SITTING AT THE BOTTOM WITHOUT BAG OR CONTAINER. INFORMED FOOD MANAGER OF PROPER THAWING METHODS ( MUST UTILIZE RUNNING WATER WITH ENOUGH VOLATILITY WHEN THAWING). MUST MEET PROPER THAWING REQUIREMENTS AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED DRY AND WET WIPING CLOTHS ON SEVERAL PREP SURFACE AREAS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES TO PREVENT CONTAMINATION OF EQUIPMENT & FOOD. MUST MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS BY COLD HOLD UNIT IN FRONT PREP AREA. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESS GREASE ON AND AROUND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL COOKING EQUIPMENT, GREASE AND DIRT BUILD-UP THROUGHOUT.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ L'ICE BIN INTERIOR DANS LE BESOIN DE CLEANING. INSTRUCTION D'AMÉLIORER LA CIE, LA CLEAN ET LA MAINTENANCE EN TOUTE TEMPS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER BACKING UP FROM THE FLOOR DRAIN IN THE REAR FOOD PREP AREA WHEN THE 3 COMPARTMENT SINK IS DRAINED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN SO THAT THE FLOOR DRAIN IS NOT BACKING UP WITH WASTE WATER. PRIORITY 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
  8. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON DUTY HAS AN EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE; INSTRUCTED TO OBTAIN A VALID CERTIFICATE.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON DUTY HAS AN EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE; INSTRUCTED TO OBTAIN A VALID CERTIFICATE.
  10. Licence

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST GROUT FLOOR NEAR ICE MACHINE.
  11. Licence

    0 infraction

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