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PRINCETON APARTMENTS GOLDEN DINER

4250 S PRINCETON, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

PRINCETON APARTMENTS GOLDEN DINER a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 décembre 2010. La dernière inspection, le 7 novembre 2025, a relevé 4 infractions.

1 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 septembre 2018. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 25 octobre 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED FOR PUBLIC VIEW. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD FLIES ON FLOORS IN PREP BEHIND CABINETS AND EQUIPMENT, AND ON TOP OF COUNTER TOPS DURING TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD SPLATTER ON SURFACES OF CABINETS AND MICROWAVE LOCATED INSIDE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF SAID EQUIPMENT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GOLDEN DINER MATERIALS AS WELL AS OTHER MISCELLANEUS ITEMS STORED ON FLOOR THROUGHOUT CLOSET UPON DINING AREA ENTRY. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO ELEVATE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTED AND DIRTY STORAGE RACKS AND BOTTOMS OF REFRIGERATOR AND FREEZER. SURFACES MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN DINING ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A SMALL LEAK AT FAUCET ON THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR TO THE RIGHT OF OVEN IN NEED OF CLEANING, AND INTERIOR LOWER CABINET TO THE LEFT OF OVEN IN NEED OF CLEANING. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND THE MECHANICAL VENTILATION IN THE WOMEN'S RESTROOM OUTSIDE OF DINING AREA IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER FOR REFRIGERATOR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN RADIATOR COVERS AND WINDOW SILLS IN DINING AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASES OF RADIATORS IN DINING AREA AND KITCHEN.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL FAUT PROCÉDER À DES RAPPELS POUR LES FEMMES.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A SMALL CEILING LEAK IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  8. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Observed no kit nor printed clean up procedure for vomit and diarrhea. Must provide written procedure for clean up of vomit and diarrheal events. Must provide clean up kit. Priority foundation violation 7-38-005.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • 2-301.12(a) Exposed hand sink in kitchen has been removed. Kitchen does not have an available hand sink to wash hands. Must install an exposed, dedicated hand washing sink, with soap and sanitary means to dry hands, and adequate city pressure. Priority violation 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • See violation #8
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.11(b) Waste water from 3 compartment sink must be routed to an attached grease trap. Must install and maintain same.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 4-301.14 Observed large oven in kitchen area, without required ventilation hood system installed above. Must install ventilation hood system above oven to prevent grease or condensation from collecting on walls and ceilings. Must maintain same.
  9. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Observed no kit nor printed clean up procedure for vomit and diarrhea. Must provide written procedure for clean up of vomit and diarrheal events. Must provide clean up kit. Priority foundation violation 7-38-005.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • 2-301.12(a) Exposed hand sink in kitchen has been removed. Kitchen does not have an available hand sink to wash hands. Must install an exposed, dedicated hand washing sink, with soap and sanitary means to dry hands, and adequate city pressure. Priority violation 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • See violation #8
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 Observed approximately 25 mice dropping in cabinets at back of lunch room. Must detail clean and sanitize. Must eliminate pest issue. Priority foundation violation 7-38-020(a).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.11(b) Waste water from 3 compartment sink must be routed to an attached grease trap. Must install and maintain same.
  10. Toiles

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Observed no kit nor printed clean up procedure for vomit and diarrhea. Must provide written procedure for clean up of vomit and diarrheal events. Must provide clean up kit. Priority foundation violation 7-38-005.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • 2-301.12(a) Exposed hand sink in kitchen has been removed. Kitchen does not have an available hand sink to wash hands. Must install an exposed, dedicated hand washing sink, with soap and sanitary means to dry hands, and adequate city pressure. Priority violation 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • See violation #8
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 Found ambient air temperature inside refrigerators @ 52.5F and 51.1F. Instructed all refrigeration must be @ 41F or less at all times. Instructed may not use refrigeration until repaired. Refrigeration has been tagged and held for inspection. Priority violation 7-38-005.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 No metal stem thermometers on site during inspection. Must provide metal stem thermometers to measure internal food temperature. Priority foundation violation 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 Observed approximately 25 mice dropping in cabinets at back of lunch room. Must detail clean and sanitize. Must eliminate pest issue. Priority foundation violation 7-38-020(a).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12 Must provide drain stoppers for 3 compartment sink.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-202.11(b) Water water from 3 compartment sink must be routed to an attached grease trap. Must install and maintain same.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • SEAL LOOSE COVING AT FLOOR WHERE MEETS WALL UNDER 3-COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING INTO WALL AT LOOSE COVING UNDER 3-COMPARTMENT SINK.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNER AROUND THE PREP TABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN WALLS AROUND THE PREP TABLE THAT HOLDS THE STEAM TABLE. ALSO MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN THE DINNING AREA.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR NOT CLEAN UNDER HOT HOLDING TABLE, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED AND MISSING CEILING TILES IN DINING ROOM, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO CLEAN WALL BEHIND HOT HOLDING UNITS.ALSO CLEAN LIGHT SHIELDS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED ONE LIGHT OUT IN KITCHEN OVER OVEN, INSTRUCTED TO REAIR/REPLACE. ALSO REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD.
  15. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOORS IN PREP,AND DINNING ROOM.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF 3 LIVE ROACHES CRAWLING ON TABLE AND FLOOR IN PREP AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE. RECOMMEND PEST SERVICE. NO CITATION ISSUED
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON PREMISES. NO VALID FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED,AVAILABLE,OR LETTER FOR ENROLLMENT AT THIS TIME. NO CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN DEBRIS FROM FLOORS IN PREP,DINING AREA.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOODSERVICE MGR. ON PREMISES , VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED, OR LETTER OF ENROLLMENT IN CLASS PROVIDED AT TIME OF INVESTIGATION-NO CITATION ISSUED
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DEFROST THE DEEP FREEZER AND REACH-IN TOP FREEZER OF REFRIGERATOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALL BASES, AND IN CORNERS THROUGHOUT DINING AREA, STORAGE ROOM AND IN CLOSETS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN LIGHT SHIELDS WHERE NEEDED IN DINING/KITCHEN AREAS, AND WINDOW LEDGES IN SAME AREA.

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