Mucho Burrito MB0071
933 - 33 Heritage Meadows Way SE Calgary AB T2H 3B8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Les panneaux de plafond et les panneaux lumineux s'affaissent et tombent. Remplacer ou réparer les panneaux de plafond. 2. Le bas-bord à gauche de l'évier à 3 compartiments se sépare et sort du mur. Réparer la base.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère par la machine à glace était détériorée et semblait endommagée par l'eau.-réparer, remplacer ou enlever l'étagère. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La poubelle en plastique au-dessus de l'espace de préparation alimentaire est cassée en raison de la lumière de plafond qui tombe sur elle.- Remplacer le bac en plastique.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Violation exceptionnelle : Il faut encore s'intéresser à l'accumulation de poussières sur les panneaux de plafond. Le plafond dans les aires de manutention et de stockage des aliments était sale avec graisse/débris/poussière.-nettoyez les plafonds et assurez-vous qu'ils sont nettoyés régulièrement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère par la machine à glace était détériorée et semblait endommagée par l'eau.-réparer, remplacer ou enlever l'étagère. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le plafond dans les aires de manutention et de stockage des aliments était sale avec graisse/débris/poussière.-nettoyer les plafonds et s'assurer qu'ils sont nettoyés régulièrement.2) Il y a eu accumulation de graisse/débris sous la conduite de cuisson/l'équipement de derrière. - nettoyer le plancher/le mur sous l'équipement de cuisson.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère par la machine à glace était détériorée et semblait endommagée par l'eau.-réparer, remplacer ou enlever l'étagère. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le plafond dans les aires de manutention et de stockage des aliments était sale avec graisse/débris/poussière.-nettoyer les plafonds et s'assurer qu'ils sont nettoyés régulièrement.2) Il y a eu accumulation de graisse/débris sous la conduite de cuisson/l'équipement de derrière. - nettoyer le plancher/le mur sous l'équipement de cuisson.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère par la machine à glace était détériorée et semblait endommagée par l'eau.-réparer, remplacer ou enlever l'étagère. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le plafond dans les aires de manutention et de stockage des aliments était sale avec graisse/débris/poussière.-nettoyer les plafonds et s'assurer qu'ils sont nettoyés régulièrement.2) Il y a eu accumulation de graisse/débris sous la conduite de cuisson/l'équipement de derrière. - nettoyer le plancher/le mur sous l'équipement de cuisson.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère par la machine à glace était détériorée et semblait endommagée par l'eau.-réparer, remplacer ou enlever l'étagère. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement lavables.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Le plafond dans les aires de manutention et de stockage des aliments était sale avec graisse/débris/poussière.-nettoyer les plafonds et s'assurer qu'ils sont nettoyés régulièrement.2) Il y a eu accumulation de graisse/débris sous la conduite de cuisson/l'équipement de derrière. - nettoyer le plancher/le mur sous l'équipement de cuisson.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?