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Muneeb's Pizza and Donair

5117 50 Street High Prairie AB T0G 1E0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Muneeb's Pizza and Donair a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 septembre 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 14 septembre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 3 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Used cleaning cloths were not kept inside a sanitizer solution. This may provide harborage of pathogens which may lead to contamination of food contact surfaces.CorrectionOperator kept the cleaning cloths inside a bleach sanitizer solution measuring at least 100 ppm.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Current/valid food handling permit was not displayed at the time of inspection.CorrectionOperator was provided with a copy of food handling permit and displayed in a conspicuous place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • A section of the kitchen ceiling tiles above the pizza oven was detached and not secured and a strip hanging from the ceiling.CorrectionEnsure that the detached section of the ceiling tiles in the kitchen is repaired or replaced to ensure that it is in good repair and is easy to clean and maintain in a sanitary condition.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Ceiling section holding the bathroom mechanical ventilation fan was in disrepair. The fan appears to be detaching from the ceiling.CorrectionEnsure the ceiling holding ventilation fan in the bathroom is repaired to replaced and the fan is securely attached to the ceiling.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sur la peinture du panneau de plafond par la zone de stockage sec se détache. CorrectionOperator a acheté un nouveau panneau et est en attente de remplacement. Assurez-vous de réparer ou de remplacer le panneau de plafond et d'assurer une bonne réparation.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La nourriture individuelle et les articles dans la promenade dans la zone de stockage plus frais et sec sont conservés avec les aliments du client. CorrectionOperator a enlevé les objets personnels et mis sur des étagères séparées. Veiller à toujours séparer les aliments qui ne sont pas destinés à être utilisés pour la préparation commerciale des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sur la peinture du panneau de plafond par la zone de stockage sec se détache. CorrectionOperator a acheté un nouveau panneau et est en attente de remplacement. Assurez-vous de réparer ou de remplacer le panneau de plafond et d'assurer une bonne réparation.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, le flacon de pulvérisation d'assainissement du chlore mesurait 1000 ppm. L'opérateur a refait le désinfectant pour le chlore et testé à nouveau à 100 ppm.**Le désinfectant pour le chlore est maintenu à 100 ppm en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé du ruban adhésif sur l'étanchéité intérieure du refroidisseur, ce qui n'est pas facile à nettoyer. - L'opérateur a enlevé le ruban adhésif pendant l'inspection. **Assurer que toutes les surfaces de l'installation sont lisses, non absorbantes et facilement propres.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que le couvercle et la porte du congélateur de la poitrine gauche, adjacent à l'installation et à la porte extérieure arrière, avaient un joint endommagé. Le joint avait été patché avec du ruban adhésif sur un coin, et le joint s'était séparé du couvercle/porte du congélateur le long de la longueur avant. S'assurer que le couvercle/porte est entretenu dans un état de bonne réparation, est facilement propre et forme un bon joint avec la base du congélateur. La température de ce congélateur était satisfaisante au moment de l'inspection.
  8. Inspection initiale

    0 infraction

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