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O's Treats Ltd.

5218 50 Street High Prairie AB T0G 1E0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Au moment de l'inspection, l'ISP a observé que les serveurs manipulaient de l'argent et servaient des aliments sans se laver les mains entre ces tâches ou ces clients. On a observé que les membres du personnel utilisaient un désinfectant à base d'alcool sur les mains après avoir manipulé de l'argent. Les manipulateurs d'aliments doivent se laver soigneusement les mains avant de commencer le travail, ou après toute autre activité ou instance où les mains peuvent se souiller. L'absence de pratiques appropriées de lavage des mains risque de contaminer des aliments ou des zones ou équipements alimentaires dans l'installation commerciale. Veiller à ce que le lavage des mains se fasse aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires. Le frottage à base d'alcool / désinfectant à la main ne remplace pas le lavage à la main.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, l'évier de la cuisine commerciale et le lavabo de lavage des mains étaient occupés par des conteneurs et des équipements et ne pouvaient être utilisés pour le lavage des mains. Le personnel a ensuite nettoyé les articles occupant le bassin de l'évier, ce qui a permis de se laver les mains à la station. S'assurer que l'accès à la station de lavage des mains n'est pas entravé et que la station est entièrement en stock pour permettre des pratiques de lavage des mains.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Au moment de l'inspection, le PHI a observé que le serveur manipulait à la fois de l'argent et des aliments sans se laver les mains entre ces tâches ou les clients. Une serviette en papier était utilisée pour envelopper les cônes de crème glacée lors de la manutention et de la remise aux clients. L'absence de pratiques appropriées de lavage des mains risque de contaminer des aliments ou des zones ou équipements alimentaires dans l'installation commerciale. Au cours de l'inspection, on a rappelé au serveur que le lavage des mains devait se produire lorsque l'on changeait entre des tâches incompatibles susceptibles de contaminer des aliments ou des zones/équipements alimentaires.